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開始起火,且持續燃燒 (C)無法起火燃燒 (D)燃燒過
程中,隨時要用探針撥開表面才能繼續燃燒。
24. ( )關於氧化還原反應,下列敘述何者錯誤? (A)氧
化反應與還原反應相伴發生 (B)氧化劑本身發生氧化反
應 (C)氧化反應不一定都是激烈的 (D)氧化還原反應
通常伴隨著能量的進出。
二、 單選題(24%,每題 2%)
25. ( )某反應方程式為:4甲+乙→3丙+2丁,今有
10 公克的甲及 5公克的乙恰好完全反應,則將生成 6公
克的丙及多少公克的丁? (A)6 公克 (B)9 公克
(C)10 公克 (D)12 公克。
26. ( )鐵生鏽後質量會增加,原因為何? (A) 空氣中
的氧也參加反應 (B)測量的天平有問題 (C) 鐵生鏽是
質量守恆定律的例外 (D)鐵吸收空氣中的二氧化碳。
27. ( )碳酸氫鈉在乾淨未加蓋的坩堝中加熱,其反應如
下:碳酸氫鈉→二氧化碳+水+碳酸鈉,試問以下列哪
一個圖形表示坩堝及其所裝物質的質量變化情形較適
當?
(A)
(B)
(C)
(D)
28. ( )已知氫氧化鈣(Ca(OH)2)的分子量為 74,且原子
量H=1、O=16,則鈣(Ca)元素的原子量為多少?
(A)17 (B)40 (C)57 (D)74。
29. ( )以下常見物質的分子量,何者正確?(H=1,O=
16,Na=23,K=39,S=32) (A)硫酸(H2SO4)=98
(B)氫氧化鈉(NaOH)=41 (C)碳酸鈉(Na2CO3)=83 (D)
二氧化碳(CO2)=42。
30. ( )在aC3H8+ bO2→cCO2+dH2O的反應式中,a、
b、c、d均表示平衡反應式係數,則下列敘述何者正
確? (A)a=2 (B)b=3 (C) c=2 (D) d=4。
31. ( )將反應式 CH3OH+O2→CO2+H2O平衡後,如果
要將 4莫耳的甲醇(CH3OH)與氧完全作用燃燒,則需供
應多少莫耳的氧氣? (A)1 (B)3 (C)4 (D)6。
以下是氫氧化合成水的反應式:2H2+O2→2H2O,試回答下
列問題:
32. ( )若要得到 1莫耳的水,則分別需要氫氣及氧氣多少
莫耳? (A)2;1 (B)1;0.5 (C)1;2 (D)0.5;1。
33. ( )承上題,所需要的氧氣質量為多少公克? (A)2
(B)1 (C)16 (D)32。
34. ( )老師在批改珮嫻有關平衡化學反應式的作業時,
發現珮嫻作業中有一題的結果是錯誤的,請問應該是下
列哪一題呢? (A)Fe+S→FeS (B)2H2+O2→2H2O
(C)2Fe+3Cl2→2FeCl2 (D)4Na+O2→2Na2O。
35. ( )關於煉鐵時所產生的熔渣,下列敘述何者錯誤?
(A) 可回收作為煉鐵的還原劑 (B)浮在液態鐵上,可防
止鐵與空氣接觸而氧化 (C) 是由氧化鈣與鐵礦中的泥
沙結合而成 (D)可當成水泥的原料。
36. ( )欲清除燃燒匙上的燃燒產物,應使用下列何種方
法? (A)用稀鹽酸清洗後再刮除 (B)浸在水中一段時
間後用鐵錘敲擊 (C)用硫酸銅清洗後再刮除 (D)直接
以熱水煮沸即可。
三、 時事閱讀題組(4%,每題 2%)
閱讀文章後,請回答下列問題(第37 題至第 38 題)。
蘋果氧化變色了,營養還在嗎?泡鹽水有救嗎?
「蘋果變黑了!梨子也是……鐵質都氧化變質了吧!」
林口長庚醫院臨床毒物科主任顏宗海說,其實蘋果變黑
跟鐵質一點關係也沒有,水果變黑的主因是含有多酚
Polyphenol)以及多酚氧化酶(Polyphenol oxidase),大
家都聽過「蘋果多酚可以抗氧化」,指的就是這個多酚
是一種抗氧化劑。
水果裡的多酚和多酚氧化酶,平時因細胞結構被區隔,
但是水果一經切開後,細胞結構被破壞,多酚和多酚氧
化酶產生交互作用,即產生「褐變」,這就是蘋果變黑
的原因,並不是蘋果裡面的鐵被氧化了。
很多人切開後會趕緊泡鹽水,顏宗海提醒,即使泡過鹽
水,放久了還是會變黑,且現代人有高血壓問題者多,
泡鹽水會有高鈉的問題,應多加留意。
也有人用維生素 C讓變黑的蘋果「返白」, 利用氧化還
原的原理,將發黃的蘋果放進維生素 C水裡攪拌 30
秒,很快就變回原來的樣子。但事實上,水果變黑主要
是賣相不好,泡鹽水或是用維生素 C只是讓水果變好
看,和營養沒有關係。
(參考資料:https://health.tvbs.com.tw/regimen/308677)
37. ( )關於文章內容,下列敘述何者正確?(A)蘋果切開
後,果肉變黑(褐)是因為裡面的鐵被氧化了 (B)蘋果切
開後,只要泡鹽水,放再久都不會變黑(褐) (C) 蘋果
泡入維生素 C水可以變回原來的樣子,是氧化還原反應
(D) 維生素 C是水溶性的,泡鹽水有助於營養的保存。
38. ( )文章內容談到「蘋果多酚可以抗氧化,是一種抗氧
化劑」,關於抗氧化劑的敘述下列何者錯誤?(A)抗氧化
劑就是還原劑 (B)抗氧化劑在氧化還原反應裡會進行還
原反應 (C)常見的抗氧化劑有胡蘿蔔素、維生素 E(D)抗
氧化劑作為食品添加物時,可以減緩食品的氧化。