農科院具歐盟認證之
『生技產品安全評估服務平台』
1
OCT. 13 2021
VOL.20
本月育成中心進駐家數 :
實質進駐：2家 / 遠端進駐：17家
迄今畢業家數：39家
近年來全球生物製劑研發與應用蓬勃發展，農科院自1998年
起為補強國內生技產業鏈的缺口，針對生技醫藥品建立符合國際規
範之細胞庫及細菌庫品質管控、病毒清除確效、批次放行檢測及生
物活性分析等完整技術平台，成為國內少數針對生技醫藥品之專業
檢測服務平台；在品質系統方面，農科院以既有的優良實驗室操作
規範(GLP)為基礎，於2018年獲得歐盟EMA PIC/S GMP認證，並
在2020年三月順利通過臺灣TFDA GMP查核，使得實驗室的品質
系統及技術能力更趨完備並與國際接軌，達成『一次檢測，全球通
行』之目標。
圖一、體外病毒培養法
圖二、反轉錄病毒體外培
養法
聯絡窗口:王仕蓉 博士
電
話: 037-585789
Email: [email protected]
本服務平台之實驗室已成立逾23
年，可提供國內外產學研醫等機構優
質便捷之生物安全檢測服務，服務範
圍包括蛋白質藥物、人用疫苗、生醫
材料、細胞治療、基因治療、醫療器
材等所需之原料、製程及最終產品之
品質監控與安全評估；協助生技業者
自研發期至申請上市許可所需之各項
檢測技術，縮短產品開發時程，降低
檢測成本，以確保產品之安全性，提
高產品競爭力；本服務平台提供之檢
測報告，除了獲得國內衛生主管機關
認可之外，也協助委託廠商順利取得
其他區域的臨床試驗申請及產品上市，
包括美國、歐盟、日本、澳洲、中國、
韓國及新加坡等國家。
2
農業微生物製劑商品化服務平台
為推廣友善農業、減少農產品安全風險，開發更多植物用
微生物製劑(微生物農藥與微生物肥料)產品為重要課題。然而
植物用微生物製劑商品產業化過程需符合中央主管機關所定優
良實驗室操作規範（Good Laboratory Practice，GLP）之毒
理及理化性等資料進行其登記，取證後方可進行市場銷售與田
間應用。為擴充國內GLP試驗服務量能，協助業者縮短登記時
程，加速商品產業化，農科院組成跨單位及領域（植物所與動
物所）之微生物製劑動物毒理合作團隊，依循OECD GLP操作
規範建置『動物毒理實驗室』，並於105年通過TAF之OECD
GLP認證，為國內官方認可之動物毒理實驗室 （登錄編號
GLP025），目前可受理毒性試驗與物理化學試驗委託技術服
務，協助推動國內微生物農藥與微生物肥料產業之產業發展。
可提供技轉之精選實用技術
圖一、GLP動物房
3
聯絡窗口:林秀芬 博士
電
話:03-5185157
Email:[email protected]
★
GLP毒理試驗服務項目
大鼠肺急毒性/致病性試驗
大鼠口服急毒性/致病性試驗
★
GLP物理-化學試驗服務項目
物理狀態
顏色
氣味
酸鹼度
密度
黏性
腐蝕性
貯存安定性
圖四、微生物農藥進行顏色試驗(A)
及黏性試驗(B)。
圖二、農業科技研究院動物毒理實驗
室取得TAF OECD GLP認證。
圖三、微生物肥料進行大鼠口服毒性試驗流程。
4
以發酵技術萃取幾丁聚醣
幾丁質(chitin)又稱甲殼素，幾丁聚醣(chitosan)是其衍生
物 ， 二 者 都 是 beta-1,4 鍵 結 的 多 醣 類 ， 由 N-acetyl-D-
glucosamine與D-glucosamine等單醣所組成的線性生物材料，
自然界中常見於無脊椎動物骨架以及真菌細胞壁，市售的幾丁
質大多由蝦、蟹殼中等水產加工的廢棄物所萃取。
昆蟲是幾丁質三大來源之一，幾丁質在昆蟲體內分布廣泛，
昆蟲硬殼的幾丁質多醣約佔乾重的20%。因此在幾丁質供不應
求之下開發昆蟲來源的幾丁質及幾丁聚醣有其需求。
黑水虻為世界糧農組織推薦的應用昆蟲，能轉換有機資源
物如葉菜類、酒糟粕類或是果皮菜渣類等成為昆蟲蟲體，減少
再處理成本，可開發做為昆蟲油、昆蟲蛋白、抗菌胜肽或幾丁
聚醣，再循環應用於飼料或飼料添加物系統，有助於提昇動物
的健康與營養，同時創造人們更好的生活環境品質。
圖一、黑水虻蛹殼幾丁質與幾丁聚醣的電顯圖(A) 幾丁質
500X ；(B) 幾丁質 2000X ；(C) 幾丁聚醣 500X； (D) 幾丁
聚醣 2000X
(A)
(B)
(C)
(D)
可提供技轉之精選實用技術
5
本技術利用黑水虻蛹殼進行加工，利用微生物發酵法萃
取幾丁質，此方法具有減少大量使用酸鹼液體的優點。經由
去 除 蛋 白 質 、 灰 份 、 去 乙 醯 後 ， 以 X 光 繞 射 分 析 (X-ray
diffraction analysis, XRD)、掃描電子顯微鏡(SEM)及傅里葉
轉換紅外光譜(FTIR)進行物理性分析，確認黑水虻幾丁質與幾
丁聚醣的成份，建立其品質管控技術，包括重金屬含量及總
生菌量，都符合幾丁質飼料添加劑的規範。同時本產品也具
有抗菌效果。已於2018年申請我國與中國的發明專利。
幾丁質與幾丁聚醣除了可作為低熱量食品成份原料外，
在環保方面可提高廢水之污染物去除效率，改善紡織品耐洗
性和抗靜電特性，在農業方面可抑制土壤病原真菌和線蟲的
生長，可做為我國農委會公告之免登記植物保護資材，並可
提高小麥、大麥、燕麥和豌豆的產量高達20%。
幾 丁 質 化 學 結 構 含 有 反 應 性 官 能 團 ， 即 胺 基 和 羥 基
(hydroxyl groups)，在醫學上有抗菌作用、抗炎、抗氧化、
抗腫瘤、免疫刺激和降膽固醇的特性。作為組織修復之止血
劑，促進傷口癒合，作為抗凝劑，防止病原體生長，可作為
不具過敏性之藥物載體，以及高延展強度之生物降解塑料。
黑水虻已被聯合國糧農組織(FAO)列為可食性的經濟昆蟲，
且歐盟(EU)在2015年已修訂新型的食物法規，放寬昆蟲做為
食物原料，農委會2015年也訂定黑水虻可供做為家畜、家禽
和水產動物之飼料原料。黑水虻本身富含豐富的蛋白質、油
脂、幾丁質和抗菌胜肽等成分，本項黑水虻的萃取技術具多
元化用途，有助於打造新型態的昆蟲蛋白質及幾丁質產業鏈。
聯絡窗口:李孟寰 博士
電
話: 037-585799
Email: [email protected]
6
分享育成或技轉、技服廠商業務進展
台灣鹿茸生物科技股份有限公司
聯絡窗口:
台灣鹿茸生物科技公司
林昆鋒 執行長
電
話:0912-121-299
台灣鹿茸生物科技股份有限公司與畜
產試驗所合作，由養鹿牧場晉升種鹿場再
轉型為生技公司，除開發專業飼養管理系
統，也於人工生殖技術上獲得優化發展，
提高整體鹿茸產量與經濟效益，林昆鋒執
行長更在2011年獲頒「全國十大神農」；
近年利用生物技術開發鹿茸多方應用，創
新鹿茸萃取技術，研究發現鹿茸萃取物對
傷口修復應用具正向幫助，而後陸續開發
出多款機能性與加值化鹿產品，幫助養鹿
產業共榮發展，落實『以臺灣鹿，開拓台
灣路』的理念。
★鹿茸益生菌
詠麗生化科技的創新研發理念，著重
在產品的安全有效並符合永續發展的美妝
品趨勢。更以獨家創新技術在化粧品開發
生產的CDMO一條龍服務中佔有領先地
位，2021年與農科院合作開發高效表皮
生 長 因 子 (Human Epidermal Growth
Factor, EGF)的美粧保養品。使用食品級
的枯草桿菌為戴體，植入人類的表皮生長
因子(EGF)的基因，新一代的基因工程技
術比傳統以大腸桿菌為載體的生產方式更
環 保 且 活 性 更 高 ， 經 細 胞 實 驗 證 實 在
0.01μg/ml的濃度下就比標準品(大腸桿
菌為載體)2.5μg/ml的活性還高。因此，
農科院生產的EGF可以說是最符合仕女需
求的優異化粧品原料。
詠麗生化科技股份有限公司
「鹿茸機能性食品」
「高效表皮生長因子
EGF化妝品」
聯絡窗口:詠麗生化科技公司
林雍陞 博士
電
話: 02-2298-0799#509
7
分享育成或技轉、技服廠商業務進展
御正食品有限公司
白肉雞的溯源先鋒
聯絡窗口:御正食品公司
黃惠汝 小姐
電
話:05-3621606＃10
御正食品有限公司是由自營牧場-
黃勝裕畜牧場衍生而來，在白肉雞產業
面臨進口雞肉挑戰時，公司擺脫傳統契
約代養模式，帶領產業創新，利用自家
牧場自產自銷，率先投入經營『御正童
仔雞』品牌，導入產銷履歷驗證系統，
成為白肉雞溯源先鋒，更是國內第一家
取得人道飼養與友善畜產品雙標章的白
肉雞牧場。同時，不僅和進口雞肉做市
場區隔，也以自身為示範，嚴格檢視食
品安全，告訴消費者臺灣國產雞肉品質
與價值絕對首屈一指。歡迎雞肉加工品
研發相關企業洽談合作。
興農股份有限公司
神真水5號 農業微生物製劑
貝萊斯芽孢桿菌製劑(即神真水5號)，
技轉自中興大學教授楊秋忠院士。該菌
株 具 優 異 溶 磷 活 性 ， 溶 磷 活 性 達
1219μg/mL/day ， 有 效 溶 磷 菌 數 達
109cfu/mL，可有效溶解土壤中被固定
磷肥，增加作物吸收磷肥效率，促進作
物發育，並於9月27日通過農糧署微生物
肥料補助審查。本菌株除具有溶磷功能
之外，對於病害防治上也具有極優潛力，
目前正進行微生物農藥登記，及海外市
場銷售規劃。
聯絡窗口:興農公司 林基龍 處長
電
話: 04-26933841 #1432
興農為國內知名植物保護製劑公司，以環境永續與安全農產為企
業責任。協助農友進行友善農業及有機耕作，提高農田永續地力，為
了達到提供作物營養栽培與植物保護的最佳解決方案，除化學製品外，
持續聚焦於本土菌株農用微生物製劑開發。
8
分享育成或技轉、技服廠商業務進展
艾立生物股份有限公司
機能性「威靈賜康」營養素
聯絡窗口:艾立生物公司 梁純宜 小姐
電
話:0975-012-855
艾立台語與「愛你」同意義，艾立股份有限公司創立於
2002年臺 灣嘉義，秉持著先利人再立己的精神，致力推廣天
然無抗飼養，以「
營養健康、遠離病痛
」的方式與自然共存，
目前已協助許多農企客戶建立相關品牌，在市場上廣受歡迎。
其中，在臺灣本地生產製造並歷時20年研發的整合力營養
素「威靈賜康」得到農科院頒發的機能飼料標章認證，在維護
動物健康、降低用藥、維護環保問題等均有穩定效果。
「
威靈賜康
」，為機能性整合力營養素，內固健體打基礎、
外防病源補不足，以天然草本植物為養料培育機能性蕈菇，以
獨特技術配比調製而成，可整合細胞當下營養源、維持健康之
不可或缺的營養素。
在後疫情時代，消費者對健康無毒的優質農產品需求大量
增加，該如何生產更優質及符合消費者期待的產品成為現今生
產者最大之議題。
艾立公司所擅長的即是利用機能性的整合力營養素「威靈
賜康」為生產者、消費者及環境打造了三贏的效果，並可提升
終端產品價值。
★威靈賜康
9
本月亮點夥伴-
葡萄王生技股份有限公司
聯絡窗口:葡萄王生技公司
林珊 博士
電
話:03-4993093#5802
葡萄王生技成立於1969年，歷經三次創新：成立當年推出全
臺第一支能量飲料「康貝特口服液」；1991年正式跨足保健食品
領域，並於1998年創立傳直銷通路「葡眾」，順利開啟市場；
2010年曾盛麟董事長回臺後，啟動組織變革及品牌再造，52年來
發展出屬於自己的微笑曲線，不但擁有全臺最大的發酵產能及領
先技術，也擁有多項國際品質認證，包含PIC/S GMP優良藥廠、
ISO22000、HACCP、NSF GMP、TQF、HALAL、FSSC 22000、
ISO/IEC TAF17025認證實驗室、符合TFDA食品衛生安全要求及
馬來西亞GMP系統，為大眾把關食品安全。
葡萄王生物科技研究所成立於1991年(前身為生物中心)，兼
具創新素材研發及生產功能，研發方面主要為自有素材(關鍵零組
件)之開發及應用，積極與國內學術界及研究機構合作，進行素材
研發、功能驗證及製程改良，以建立公司核心技術。目前，由專
業的研發團隊積極利用發酵技術於乳酸菌、樟芝、靈芝、蟬花、
猴頭菇等多項素材，進行開發與研究。自2015年累積至今，專利
技術已獲得國內外發明展共74金17銀13銅35特別獎，共計139面
獎牌，是國內益生菌的三冠王：市佔第一、產能第一、代工家數
第一，深受各界的肯定。由素材延伸的各項產品，如：靈芝王、
樟芝王、益菌王、孅益薑黃等，深受消費者喜愛，葡萄王更於今
年推出鹿胎盤馥活膠囊、康普茶及幫助消化的多益點飲料，全方
位貼近消費者的生活。
葡萄王憑藉深耕已久的生
物技術及本土品牌優勢，商品
遍及全國各大通路，一條龍的
優勢讓同業難以企及，將持續
以「科技、健康、希望」為精
神總指標，秉持「健康專家、
照顧全家」的使命，與社會大
眾共同迎向充滿希望的未來。
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財團法人農業科技研究院 /農產加工整合服務中心
聯絡人:黃琪雅 小姐
電話：049-2009118
Email：[email protected]
源自大地土壤的初心
Of the land. Of the heart.
身處快速、大量生產，農業遠離簡
單樸質的時代，想要品嘗單純又真實不
再容易，有一群辛勤播種、栽培、耕種
的人，默默守護著美麗台灣小型農業，
一代又一代珍藏著最道地、真誠的滋味。
守護臺灣的臺灣種植好夥伴，想要
把最初在地的美好，分享家家戶戶，將
最純粹幸福的美味帶回家。
農委會推動農產品初級加工一元化，委由農科院成立「農產
加工整合服務中心」提供農民從生產輔導、加工加值、品牌形象
到產品行銷之完整服務。為使農產加工品更符合市場期待，並以
小農可負擔的包材成本達到產品精緻化，推出「食上樂農」品牌，
品牌標語為「源自大地土壤的初心」。期望透過品牌經營概念及
包裝設計優化，促進農產加工品銷售，藉此激勵更多農友加入農
產加工行列，共同提升臺灣農產多元附加價值。
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