台北市私立開南商工職業學校觀光科校訂科目教學綱要
科目名稱 | 中文名稱 | 觀光學概要ⅠⅡ | |||||
英文名稱 | Introduction to TourismⅠⅡ | ||||||
科目屬性 | 必／選修 | ■必修選修 | |||||
一般科目■專業科目實習、實務、實驗科目 | |||||||
科目來源 | 群科中心學校公告--課綱小組發展建議參考科目 學校自行規劃科目■台北市政府教育局建議參考科目 | ||||||
適用科別 | 觀光事業科 | 觀光事業科 | 科 | 科 | 科 | ||
學分數 | 2 | 2 | |||||
開課 年級/學期 | 第一學年 第一學期 | 第一學年 第二學期 | ○○學年 ○○學期 | ○○學年 ○○學期 | ○○學年 ○○學期 | ||
教學目標 | 一、培養對觀光事業的意義、特性及其範圍有正確的概念。 二、培養對觀光事業之經營管理有通盤認識。 三、了解觀光價值與觀光資源之規劃與管理。 | ||||||
教學內容 | 一、觀光事業的意義與觀光事業的範疇。 二、我國觀光事業與觀光市場概況。 三、國際觀光事業與觀光市場概況。 四、觀光事業之經營與管理 五、觀光事業發展對經濟與社會之影響。 六、觀光規劃與開發之原則。 七、觀光事業發展相關之環境議題。 八、觀光事業從業人員前程之進路。 九、觀光事業未來之展望。 | ||||||
教材來源 | 教材由老師自行編寫講義或選擇適宜之教科書或兩者同得搭配使用。 | ||||||
教學注意 事項 | 一、以實務與理論相配合，提高學習效果。 二、利用各種教學媒體，以提高學習興趣。 三、教師應參閱最新觀光資料刊物，配合教材內容來教學。 | ||||||
科目名稱 | 中文名稱 | 觀光資源ⅠⅡ | |||||
英文名稱 | Tourism Resources | ||||||
科目屬性 | 必／選修 | ■必修選修 | |||||
一般科目■專業科目實習、實務、實驗科目 | |||||||
科目來源 | ■群科中心學校公告--課綱小組發展建議參考科目 學校自行規劃科目台北市政府教育局建議參考科目 | ||||||
適用科別 | 觀光事業科 | 觀光事業科 | 科 | 科 | 科 | ||
學分數 | 1 | 1 | |||||
開課 年級/學期 | 第一學年 第一學期 | 第一學年 第二學期 | ○○學年 ○○學期 | ○○學年 ○○學期 | ○○學年 ○○學期 | ||
教學目標 | 一、暸解觀光旅遊市場的本質、產業與現況。 二、暸解觀光旅遊資源在地理上的相關性。 三、認識觀光資源的多元性分類。 四、建立觀光產業願景。 五、開擴學生視野、愛護本土文化精神及培養學生國際觀。 | ||||||
教學內容 |
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教材來源 | 教材由老師自行編寫講義或選擇適宜之教科書或兩者同得搭配使用。 | ||||||
教學注意 事項 | 一、以實務與理論相配合，提高學習效果。 二、利用各種教學媒體，以提高學習興趣。 三、教師應參閱最新觀光資料刊物，配合教材內容來教學。 | ||||||
科目名稱 | 中文名稱 | 休閒遊憩概要ⅠⅡ | |||||
英文名稱 | |||||||
科目屬性 | 必／選修 | 必修■選修 | |||||
一般科目■專業科目實習、實務、實驗科目 | |||||||
科目來源 | 群科中心學校公告--課綱小組發展建議參考科目 學校自行規劃科目■台北市政府教育局建議參考科目 | ||||||
適用科別 | 觀光事業科 | 觀光事業科 | 科 | 科 | 科 | ||
學分數 | 2 | 2 | |||||
開課 年級/學期 | 第二學年 第一學期 | 第二學年 第二學期 | ○○學年 ○○學期 | ○○學年 ○○學期 | ○○學年 ○○學期 | ||
教學目標 | 一、建立學生對休閒遊憩事業本質及組織與架構有基本的正確認 知，了解休閒遊憩事業在文化、經濟、社會發展的重要性。 二、協助學生對休閒服務事業體系從業人員的角色和功能有所認 識，並能建立本身在休閒服務業必備的基礎知識和能力。 | ||||||
教學內容 |
九、休閒農場 十、休閒遊憩事業未來趨勢休閒遊憩事業當前的發展 | ||||||
教材來源 | 教材由老師自行編寫講義或選擇適宜之教科書或兩者同得搭配使用。 | ||||||
教學注意 事項 | 宜多元化而有彈性，著重學生的個別差異；教學時儘量列舉實例、利用多媒體，安排實務或實際相關活動之參訪，參觀後進行討論分析，以幫助學生領會家政教育融入生活的重要。 | ||||||
科目名稱 | 中文名稱 | 日文與會話ⅠⅡ | |||||
英文名稱 | |||||||
科目屬性 | 必／選修 | 必修■選修 | |||||
一般科目■專業科目實習、實務、實驗科目 | |||||||
科目來源 | ■群科中心學校公告--課綱小組發展建議參考科目 學校自行規劃科目台北市政府教育局建議參考科目 | ||||||
適用科別 | 觀光事業科 | 觀光事業科 | 科 | 科 | 科 | ||
學分數 | 2 | 2 | |||||
開課 年級/學期 | 第二學年 第一學期 | 第二學年 第二學期 | ○○學年 ○○學期 | ○○學年 ○○學期 | ○○學年 ○○學期 | ||
教學目標 | 一、奠定紮實的日文基礎。 二、培養基本的聽、說、讀、寫能力。 三、由學習日語文，進而瞭解日本文化。 | ||||||
教學內容 | 一、日語的文字與發音。 二、日常生活會話。 三、日語的基本句型(名詞) 四、日語的基本句型(動詞) 五、日語的基本句型(形容詞:い形、な形) | ||||||
教材來源 | 教材由老師自行編寫講義或選擇適宜之教科書或兩者同得搭配使用。 | ||||||
教學注意 事項 | 一、配合各種主題營造室當情境，設計各類活動，並利用各種較具及媒體。 二、兼顧聽說讀寫的練習。 三、加強語言在實際生活的應用，實施生活化教學。 | ||||||
科目名稱 | 中文名稱 | 日文與會話ⅢⅣ | |||||
英文名稱 | |||||||
科目屬性 | 必／選修 | 必修■選修 | |||||
一般科目■專業科目實習、實務、實驗科目 | |||||||
科目來源 | ■群科中心學校公告--課綱小組發展建議參考科目 學校自行規劃科目台北市政府教育局建議參考科目 | ||||||
適用科別 | 觀光事業科 | 觀光事業科 | 科 | 科 | 科 | ||
學分數 | 2 | 2 | |||||
開課 年級/學期 | 第三學年 第一學期 | 第三學年 第二學期 | ○○學年 ○○學期 | ○○學年 ○○學期 | ○○學年 ○○學期 | ||
教學目標 | 一、奠定紮實的日文基礎。 二、培養基本的聽、說、讀、寫能力。 三、由學習日語文，進而瞭解日本文化。 | ||||||
教學內容 | 一、日語的文字與發音。 二、日常生活會話。 三、日語的基本句型(名詞) 四、日語的基本句型(動詞) 五、日語的基本句型(形容詞:い形、な形) | ||||||
教材來源 | 教材由老師自行編寫講義或選擇適宜之教科書或兩者同得搭配使用。 | ||||||
教學注意 事項 | 一、配合各種主題營造室當情境，設計各類活動，並利用各種較具及媒體。 二、兼顧聽說讀寫的練習。 三、加強語言在實際生活的應用，實施生活化教學。 | ||||||
科目名稱 | 中文名稱 | 餐旅日文與會話ⅠⅡ | |||||
英文名稱 | |||||||
科目屬性 | 必／選修 | 必修■選修 | |||||
一般科目■專業科目實習、實務、實驗科目 | |||||||
科目來源 | ■群科中心學校公告--課綱小組發展建議參考科目 學校自行規劃科目台北市政府教育局建議參考科目 | ||||||
適用科別 | 觀光事業科 | 觀光事業科 | 科 | 科 | 科 | ||
學分數 | 2 | 2 | |||||
開課 年級/學期 | 第三學年 第一學期 | 第三學年 第二學期 | ○○學年 ○○學期 | ○○學年 ○○學期 | ○○學年 ○○學期 | ||
教學目標 | 培養學生熟習餐旅業界實務日語說寫能力 | ||||||
教學內容 |
1.接機、行程說明、旅館、餐廳安排 2.水電、貨幣、交通、天氣說明
1.進住與旅館設施簡介、行李服務 2.電話、洗衣、貴重物品存放、退房與結帳。
1.用餐方式說明、中華料理、日本料理、酒洋料理 2.甜點與水果、酒類介紹 3.會計與結帳 | ||||||
教材來源 | 教材由老師自行編寫講義或選擇適宜之教科書或兩者同得搭配使用。 | ||||||
教學注意 事項 | 一、配合各種主題營造室當情境，設計各類活動，並利用各種教具及媒體。 二、兼顧聽說讀寫的練習。 三、加強語言在實際生活的應用，實施生活化教學。 | ||||||
科目名稱 | 中文名稱 | 觀光行政與法規 | |||||
英文名稱 | Tourism Administration and Laws | ||||||
科目屬性 | 必／選修 | 必修■選修 | |||||
一般科目■專業科目實習、實務、實驗科目 | |||||||
科目來源 | 群科中心學校公告--課綱小組發展建議參考科目 學校自行規劃科目■台北市政府教育局建議參考科目 | ||||||
適用科別 | 觀光事業科 | 科 | 科 | 科 | 科 | ||
學分數 | 2 | ||||||
開課 年級/學期 | 第二學年 第二學期 | 第一學年 第二學期 | ○○學年 ○○學期 | ○○學年 ○○學期 | ○○學年 ○○學期 | ||
教學目標 |
三、培養觀光從業人員的正確守法觀念與態度。 | ||||||
教學內容 | 一、發展觀光條例。 二、交通部觀光局組織條例與辦事細則。 三、觀光旅館業管理規則。 四、旅行業管理規則。 五、其他相關法規。 | ||||||
教材來源 | 教材由老師自行編寫講義或選擇適宜之教科書或兩者同得搭配使用。 | ||||||
教學注意 事項 | 一、依教材內容適合「案例」與「時事」來教學，以提高興趣。 二、教師可邀請具有觀光實務之人仕作相關法規之演講。 | ||||||
科目名稱 | 中文名稱 | 國際禮儀 | |||||
英文名稱 | International Etiquette | ||||||
科目屬性 | 必／選修 | 必修■選修 | |||||
一般科目■專業科目實習、實務、實驗科目 | |||||||
科目來源 | 群科中心學校公告--課綱小組發展建議參考科目 學校自行規劃科目■台北市政府教育局建議參考科目 | ||||||
適用科別 | 觀光事業科 | 科 | 科 | 科 | 科 | ||
學分數 | 2 | ||||||
開課 年級/學期 | 第二學年 第二學期 | 第一學年 第二學期 | ○○學年 ○○學期 | ○○學年 ○○學期 | ○○學年 ○○學期 | ||
教學目標 | 一、了解國際禮儀的意義和重要性。 二、了解禮儀、禮節與禮貌的意義與關係。 三、學生與培養正確禮儀觀念和態度。 | ||||||
教學內容 | 一、禮儀緒論 二、服飾與儀態 三、說話禮貌 四、電話禮儀 五、書卡禮儀 六、餐飲宴會禮儀 | ||||||
教材來源 | 教材由老師自行編寫講義或選擇適宜之教科書或兩者同得搭配使用。 | ||||||
教學注意 事項 | 一、配合各種主題營造室當情境，設計各類活動，並利用各種教具及媒體。 | ||||||
科目名稱 | 中文名稱 | 旅遊實務ⅠⅡ | |||||
英文名稱 | Tourism PracticeⅠⅡ | ||||||
科目屬性 | 必／選修 | 必修■選修 | |||||
一般科目■專業科目實習、實務、實驗科目 | |||||||
科目來源 | 群科中心學校公告--課綱小組發展建議參考科目 學校自行規劃科目■台北市政府教育局建議參考科目 | ||||||
適用科別 | 觀光事業科 | 觀光事業科 | 科 | 科 | 科 | ||
學分數 | 2 | 2 | |||||
開課 年級/學期 | 第三學年 第一學期 | 第三學年 第二學期 | ○○學年 ○○學期 | ○○學年 ○○學期 | ○○學年 ○○學期 | ||
教學目標 | 一、瞭解旅行業的起源、意義及特質 二、瞭解旅行業在觀光事業中之地位、發展及分類。 三、培養辦理出國手續，團體作業能力與知識。 四、提升航空業務、帶團作業及旅行業未來發展之正確認知 | ||||||
教學內容 | ㄧ、旅行業概論 二、旅行業設立、組織與分類 三、旅行業與航空公司 四、旅客業之產品 五、旅行業內部作業 六、導遊與領隊作業 七、我國旅行業未來之發展趨勢 | ||||||
教材來源 | 教材由老師自行編寫講義或選擇適宜之教科書或兩者同得搭配使用。 | ||||||
教學注意 事項 | 一、實務與理論相配合。 二、加強學生旅行業實務範例，藉以使學生能與產業界需求相配合。 三、教師視實際需要帶領學生參觀產業機構，驗證所學。 四、教師蒐集幻燈片或錄影帶、DVD等教學媒體，以提高學生學習興趣。 | ||||||
科目名稱 | 中文名稱 | 觀光地理概論ⅠⅡ | |||||
英文名稱 | |||||||
科目屬性 | 必／選修 | 必修■選修 | |||||
一般科目■專業科目實習、實務、實驗科目 | |||||||
科目來源 | ■群科中心學校公告--課綱小組發展建議參考科目 學校自行規劃科目台北市政府教育局建議參考科目 | ||||||
適用科別 | 觀光事業科 | 觀光事業科 | 科 | 科 | 科 | ||
學分數 | 2 | 2 | |||||
開課 年級/學期 | 第三學年 第一學期 | 第三學年 第二學期 | ○○學年 ○○學期 | ○○學年 ○○學期 | ○○學年 ○○學期 | ||
教學目標 | 一、認知方面：使學生能正確區分觀光資源屬性之不同定義。 二、技能方面：使學生清楚瞭解台灣及各國之觀光資源。 三、情意方面：培養學生掌握觀光產業各經濟活動，為升學就業做準備。 | ||||||
教學內容 | 一、第一篇 緒論篇 觀光地理的觀念與意義、觀光與經緯度、觀光與地圖的應用 二、第二篇 人文環境與觀光 歷史文化觀光資源、聚落建築與古蹟、交通運輸與觀光、 三、第三篇 空間環境與行為 觀光地區的分類 四、第四篇 世界各國觀光導遊 亞洲各國觀光環境、非洲各國觀光環境、歐洲各國觀光環 | ||||||
教材來源 | 教材由老師自行編寫講義或選擇適宜之教科書或兩者同得搭配使用。 | ||||||
教學注意 事項 | 一、以實物與理論相配合，提高學習效果。 二、利用各種教學媒體，以提高學習興趣。 三、教師應參閱最新觀光資料刊物，配合教材內容來教學。 | ||||||