幼兒園中班科學教案《調味品》含反思

中班科學教案《調味品》含反思適用於中班的科學主題教學活動當中,讓幼兒樂意大膽交流自己使用調味品的體驗,了解幾種常見調味品的名稱及其味道,知道加入合適的調味品能讓食品更美味,充分體驗「科學就在身邊」,產生在生活中發現、探索和交流的興趣,快來看看幼兒園中班科學《調味品》含反思教案吧。

  活動目標:
  1、了解幾種常見調味品的名稱及其味道,知道加入合適的調味品能讓食品更美味。
  2、樂意大膽交流自己使用調味品的體驗。
  3、充分體驗“科學就在身邊”,產生在生活中發現、探索和交流的興趣。
  4、喜歡參與遊戲,體驗。

  活動準備:
  1、調味品(鹽、糖、醋、醬油)
  2、可以蘸食的食品若干(芋艿、鵝肝)
  3、品嘗記錄表

  活動過程:
  一、說說調味品
  1、教師出示標有1~4號標誌的調味品
  提問:你們知道這些是什麼調味品嗎?你是怎麼知道的?
  2、幼兒運用各種感官分辨四種調味品。
  提問:你們是怎麼分辨這些調味品的?
  3、 教師小結:調味品的味道是各種各樣的。我們可以用看一看、聞一聞、嘗一嘗的方法分辨調味品。

  二、品嘗思考
  1、交流哪些食物要蘸調味品。
  提問:平時吃過的哪些食物是需要用到醬油和醋的?哪些需要用鹽和糖的?
  2、介紹教師提供的食物和活動要求。
  要求:選擇一種食物,分別蘸四種調味品,選擇你覺得味道最好的投票。
  3、幼兒品嘗鵝肝和芋艿,並記錄自己喜歡的調味品。

  三、經驗交流
  1、集中交流:
  提問:你覺得哪樣食物蘸哪樣調味品最好吃,為什麼?
  2、根據幼兒的介紹,記錄各種食物的蘸食佐料,統計出每種食物最受歡迎的調味品。
  3、教師小結:食物蘸了調味品會使食物更美味。

小百科:調味品主要是指香草和香料。香草是各種植物的葉子。它們可以是新鮮的、風乾的或磨碎的。香料是植物的種子、花蕾、果實、花朵、樹皮和根。香料的味道比香草濃烈得多。有些情況下,一種植物既能用於生產香草又能用於生產香料。

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