中班語言公開課教案《臘八粥》含反思適用於中班的語言主題教學活動當中，讓幼兒認識臘八粥的材料，學習製作臘八粥，提高幼兒的生活能力，瞭解臘八節的來歷，瞭解民俗臘八節的常識，願意與同伴合作，體驗勞動的快樂，快來看看幼兒園中班語言公開課《臘八粥》含反思教案吧。
活動目標：
1、瞭解臘八節的來歷，瞭解民俗臘八節的常識。
2、認識臘八粥的材料，學習製作臘八粥，提高幼兒的生活能力。
3、願意與同伴合作，體驗勞動的快樂。
4、能簡單複述兒歌《臘八粥》。
5、大膽地參與討論，清楚地表達自己的觀點與想法，發展求異思維。
教學重點、難點：
引導幼兒認識製作材料，以愉快的心情製作臘八粥
活動準備：
1、PPT課件《臘八粥》、《臘八節》動畫視訊
2.、臘八粥製作材料(實物)：大米、小米、紅棗、紅小豆、綠小豆、蓮子、花生米、紅糖，成品臘八粥。
3、臘八粥製作工具：電飯煲或者普通鍋、火、水等等
4、識字卡片：米、臘八節、棗、紅糖、豆、蓮子、花生
活動過程
一、觀看視訊，激發興趣
觀看動畫視訊《臘八節》，讓幼兒瞭解臘八節的由來。
二、認識臘八粥的製作材料
1. 觀看PPT課件，解說臘八粥是由大米、小米、紅棗、紅豆、綠豆、蓮子、花生米、紅糖等很多種材料熬成的。
2. 展示實物材料，讓幼兒從視覺、觸覺認識這幾種材料。
3. 分組合成材料。每組一份材料，互相看看是否合適。
三、我做臘八粥
1. 認識電飯煲，清洗材料，學習使用電飯煲。
2. 引導討論製作臘八粥的方法，熬製臘八粥。
3. 觀看課件圖片—成品粥。讓幼兒瞭解臘八粥的多樣性。
四、品嚐臘八粥
1. 觀看課件中的—品嚐臘八粥，讓孩子們說說課件裡的小朋友們們在做什麼?他們高興嗎?為什麼?你們做的臘八粥分給誰一起品嚐?(爺爺奶奶，爸爸媽媽哥哥姐姐還有小朋友們),培養幼兒對老人的尊敬和關心。
2. 學念兒歌：
臘八粥
小孩小孩你別饞，
過了臘八就是年。
臘八粥，喝幾天?
哩哩啦啦二十三。
二十三糖瓜粘。
二十四掃房子。
二十五炸豆腐。
二十六燉羊肉。
二十七殺只雞。
二十八把面發。
二十九煮饅頭。
三十晚上熬一宿。
大年初一扭一扭。
3. 全體幼兒品嚐製作的臘八粥，感受勞動的成果，感受臘八節的快樂
五、認識卡片上的字（列印教具）。
以遊戲的形式和孩子們一起學習識字：米、棗、紅糖、豆、蓮子、花生、臘八節。
教學反思：
在本節課上，由於內容較多，所以我沒有對上課時間進行限制，完全將本節課的內容上完，所以超時是本節課的最大問題。而在這節課上孩子的學習興趣的還是非常強烈的，每一個環節孩子都積極的參與其中，教學效果很不錯。但是由於內容較多孩子在課後也略顯疲憊，如果重新再上本節課我將會把本節課的內容進行刪減，力求精煉的講完本節課，讓孩子在有限的課上時間充分學習且不佔用孩子的娛樂時間。
小百科：臘八粥，又稱「七寶五味粥」，是由多種食材熬製而成的粥，也叫七寶五味粥，其傳統食材包括大米、小米、玉米、薏米、紅棗、蓮子、花生、桂圓和各種豆類（如紅豆、綠豆、黃豆、黑豆、芸豆等）。到了宋代，逐漸形成在「臘八」當天熬粥和喝粥的習俗，並延續至今，臘八粥也成為百姓日常享用的傳統美食。
