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彰化縣伸東國小 108學年度第一學期期末評量自然科試卷 三年___班 座號：___ 姓名：__________
(除第三、八大題每答 1分外，其餘每答 2分)
一、美食專家香吉士用相同的含糖果凍粉做果凍。
第一次：使用 5平匙果凍粉和 100 毫公升熱水。
第二次：使用 10 平匙果凍粉和 100 毫公升熱水。
(1) 如果想要知道果凍粉量對果凍軟硬度的影
響，實驗時必須有變化的因素請寫 A，哪些
因素必須保持相同？請寫 B。。
（ ）水溫 （ ）水量 （ ）果凍粉量
(2) 這兩次做出來的果凍有什麼不同？正確的
請打，不正確的請打╳。
（ ）○
1第一次做出來的果凍比較軟。
（ ）○
2第一次做出來的果凍比較硬。
（ ）○
3第二次做出來的果凍比較甜。
（ ）○
4第二次做出來的果凍比較不甜。
(3) 如果香吉士想做出比第二次還要硬的果
凍，下列哪些方法可以幫助他達成目標？
正確的請打，不正確的請打╳。
（ ）○
1用相同的熱水量，增加果凍粉的
量。
（ ）○
2用相同的熱水量，減少果凍粉的
量。
（ ）○
3用相同的果凍粉量，增加熱水量。
（ ）○
4用相同的果凍粉量，減少熱水量。
二、 小雪用 20 毫升溫水來進行砂糖和食鹽的溶解
量實驗，請根據下列的紀錄表回答問題。
平匙數
1
2
3
4
5
6
7
8
砂糖
╳
╳
食鹽
╳
(1) 20 毫升溫水最多可以溶解( )平匙的砂
糖。
(2) 從實驗可以知道，( )的溶解量比
較多。
(3) 攪拌可以（ ）砂糖的溶解速度。(請
填寫加快或減慢)
(4) 當水量相同時，水溫越高，砂糖溶解得
（ ）。(請填寫越快或越慢)、
三、 想要觀察注射筒內的空氣是否可以被壓縮，正
確的步驟順序是什麼？請將數字代號填在（ ）
中。
(1)放開活塞，觀察活塞移動的情形。
(2) 將注射筒的活塞拉到預定的刻度位置
(3)用力壓下活塞
(4)用橡皮擦堵住注射筒的出口
正確的步驟順序是
( )→( )→( )→( )
四、要正確的讀出量筒中的水量，應該如何觀察才
正確？請打
（ ）
（ ）
（ ）
五、下圖是用簡易風向風力計測量的情形
東
西
小
中
大
風
(1)上圖紙條飄向東方，吹的是( )風。
(2) 請在紀錄表中，用箭號記下風向並勾選風力
大小。
六、關於空氣的特性，下列敘述對的打，錯的打╳
( )(1)空氣白色無味
( )(2)空氣占有空間
( )(3)空氣沒有固定的形狀
( )(4)空氣流動形成風
七、如下圖，將一個紙團塞緊杯底，倒過來垂直壓
入水底，再垂直取出，結果發現紙團並沒有沾
到水。這個試驗可以證明空氣的什麼特性？
答：( )
八、下列物質是可溶物的請打，不可溶物請打╳
2
( )(1)冰糖
( )(2)麵粉
( )(3)辣椒粉
( )(4)黑胡椒粒
後面還有，繼續加油！
九、是非題
（ ）1. 將磚塊放入水中，會有很多氣泡冒出來，
是因為空氣藏在縫隙中。
（ ）2. 用手扭轉裝有空氣的氣球能變化出各種
造型，因此知道氣球中的空氣可以被擠
壓。
（ ）3. 當水中的砂糖不能溶解時，會沉澱在杯
底，這時加入食鹽可以使沉澱的砂糖繼續
溶解。
（ ）4. 汽水打開會有很多氣泡產生，是因為廠商
在糖水中加壓溶進了許多氧氣。
（ ）5. 將指北針平放，等它靜止，然後轉動盤
面，使指針箭頭對準方位盤上的「北」，
這樣就可以定出正確的方位。
（ ）6. 用冰水來做果凍，因為不需要等待冷
卻，可以比較快凝固成果凍。
（ ）7. 風向是指風吹來的方向，如果操場上的國
旗被風吹去南方，表示當時吹的是北風。
（ ）8. 水中無法溶解的粉末食材，只要經過長時
間的攪拌，就可以溶解了。
十、選擇題
（ ）1. 下列何者不會影響「用吸管吹氣發射紙
團」的距離？ ○
1吸管的粗細 ○
2吸管的
顏色 ○
3吹氣時用力的大小 ○
4紙團的
大小。
（ ）2. 下列哪一個方法不能判斷風吹來的方
向？ ○
1觀察落葉飄動的方向 ○
2觀察
煙飄動的方向 ○
3觀察頭髮飄動的方向
○
4觀察水流的方向
（ ）3. 下列哪一個不是溶解現象的應用？ ○
1
把果凍粉加入水中做成果凍 ○
2將冰塊
加入紅茶 ○
3在檸檬汁中加入方糖 ○
4
在熱水中加入黑糖。
（ ）4. 要減緩地球氣溫越來越高的現象，下列
哪一個做法錯誤？ ○
1減少開車、改搭
大眾交通工具 ○
2隨手關燈、節約能源
○
3多種植樹木、愛惜環境資源 ○
4盡量
開冷氣來降低溫度。
（ ）5. 下列哪一項是液體溶解在液體中的例
子？ ○
1喝檸檬汁時，加入冰糖調味 ○
2
在蛋花湯中加入食鹽調味 ○
3在水中加
入清潔劑來清潔地板 ○
4在水中加入洗
衣粉洗衣服。
（ ）6. 要利用風向計測量出準確的風向，應該要
在 哪 一個 地方 最適 合 ？ ○
1地下室
○
2辦公室裡 ○
3較高較空曠的地方 ○
4
山洞裡。
（ ）7. 下列何者不是大氣層對地球生物的貢
獻？ ○
1提供地球光和熱 ○
2阻擋陽光
中有害的物質 ○
3提供空氣讓生物呼吸
以維持生命 ○
4阻擋來自太空中的石
塊、碎片，避免地球遭受撞擊。
（ ）8. 利用簡易風向風力計測量風力時，應該
要觀察什麼呢？ ○
1紙條飄動的高度
○
2紙條飄起的方向 ○
3紙條震動的次數
○
4紙條黏貼的位置。
（ ）9. 下列何者是應用「空氣可以被壓縮」的特
性，來進行的活動或製作的物品？○
1游泳
圈可以幫助我們在水中浮起來 ○
2製作
橘子皮發射器 ○
3有些植物利用風來散
播種子 ○
4利用風帆航行。
（ ）10. 注射筒內裝了 20 毫升的水，壓下活塞後
再放開手，會發生什麼變化呢？ ○
1活塞
被壓到 0毫升的刻度位置後，就停止不動
○
2活塞被壓到 10 毫升的刻度位置後，就
停止不動 ○
3活塞上升到 30 毫升的刻度
位置 ○
4一開始活塞就壓不下去
十一、猜猜我是誰：
將下列調味品和粉末食材的名稱與正確的特徵
描述連起來。
(1) 砂糖
(2) 麵粉
(3) 食鹽
米白色的，
是細細的粉
末。
黃色的，聞起
來有甜味，
是粗粗的顆
粒。
白色的，聞起
來無氣味，是
粗粗的顆粒。
十二、問答題
如果想要了解增加「溫度」會不會增加溶解
量？實驗時我們會採用「隔水加熱」的方式，
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而不是直接加進熱水，這是什麼原因呢？請寫
出你的看法。
答：
想要擁有好成績，除了很認真還要很細心，
再檢查一次吧！加油！