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八、是非題 
( )1. 空心菜的種子比較硬,播種前要先煮過,比
較容 易發芽。 
( )2. 在播種後,為了避免蔬菜盆栽被破壞,可以
用透明塑膠袋把它整個罩起來。 
( )3. 在窗台和抽屜裡各放一杯 10c.c.的水,幾
天後,兩杯水的水量都會減少,只是抽屜裡
的水剩下比較多。 
( )4. 分別把大小和數量相同的冰塊放入等量的
熱水和冷水中,放在冷水中的冰塊會融化得
比較快。 
( )5. 洗完頭髮後,用吹風機可以將溼頭髮吹乾,
這是因為吹風機的熱風讓溼頭髮中的水受
熱蒸發了。 
( )6. 葉菜類蔬菜會開花、結果,產生種子,但我
們不常觀察到它的花和果實,因為葉菜類蔬
菜通常在長出很多葉子時就被採收了。 
( )7. 乾燥的海苔片放在空氣中一段時間,海苔會
變得軟軟的,這是因為吸收了空氣中的水蒸
氣。 
( )8. 如果菜葉上出現許多小洞,代表蔬菜需要更
多的水分。 
( )9. 為了避免造成環境汙染,而且有益人體的健
康,可以多吃不使用農藥並且使用有機堆肥
種植的蔬菜。 
( )10. 在播種的時候,要留意種子之間的距離,這
是為了讓每一株蔬菜有足夠的生長空間,能
照射到陽光。 
九、選擇題 
( )1. 小瀚發現他種在花盆裡面的蔬菜,根部全都
爛掉了,這可能是什麼原因造成的呢? ○
1
沒有足夠的空間讓蔬菜成長 ○
2蟲把蔬菜
的葉子都吃掉了 ○
3沒有足夠的水分讓蔬
菜吸收長大 ○
4太多水分無法從花盆底部
排出。 
( )2. 下列哪一項不是影響蔬菜成長主要的因
素? ○
1有沒有照到太陽 ○
2有沒有按時
澆水 ○
3有沒有種在漂亮的花盆裡 ○
4有
沒有適當的成長空間。 
( )3. 下列是不同形態的水在生活中的應用,哪一
項是不正確的? ○
1用蒸籠將食物蒸熟,是
冰的應用 ○
2幫蔬菜澆水,維持蔬菜生長,
是水的應用 ○
3冰敷消腫,是冰的應用 ○
4
用蒸氣熨斗燙平衣服,是水蒸氣的應用。 
( )4. 種子播種一段時間後,如果順利發芽,通常
會先長出哪一個部位? ○
1本葉 ○
2子葉 
○
3花 ○
4果實。 
( )5. 下列哪一種蔬菜的種子較適合用撒播的方
式種植? ○
1番茄 ○
2南瓜 ○
3青江菜 
○
4四季豆。 
( )6. 小騰把蔬菜種在學校的菜圃裡,下列是他幫
蔬菜澆水的方法,哪一個不恰當? ○
1在正
中午澆水 ○
2用灑水器澆水 ○
3放假前先
多澆一些水 ○
4下雨天,就不澆水。 
( )7. 伸東國小的菜園加蓋成網室,這麼做的目的
最有可能是什麼? ○
1增加蔬菜對水分的
吸收 ○
2減少蔬菜被蟲吃的機會 ○
3增加
蔬菜的日照時間 ○
4避免蔬菜長得太密集。 
( )8. 種蔬菜時,遇到下列哪一種情況,表示需要
幫蔬菜施肥? ○
1蔬菜的菜葉上面有好多
小洞 ○
2蔬菜的旁邊有一堆雜草 ○
3種植
蔬菜的土壤乾乾的 ○
4蔬菜長得很慢,而且
又矮又小。 
( )9. 下列哪一種蔬菜的成長過程須要立支架讓
它攀爬? ○
1小白菜 ○
2四季豆 ○
3小松
菜 ○
4空心菜。 
( )10. 下列有關蔬菜果實和種子的敘述,何者正
確? ○
1只有果實類蔬菜會開花、結果、產
生種子 ○
2每一種蔬菜產生的種子數量都
相同 ○
3小白菜和番茄一樣,會開花、結
果,產生種子 ○
4每一種蔬菜的種子大小、
顏色和形狀都相同。 
十、台灣正面臨 52 年來降雨最少的一年,再加上降雨
分布不均,西部五縣市已陷入嚴重的缺水危機。我們
要節省水資源,一起渡過缺水的難關。日常生活有哪
些節約用水的方法呢?請寫出兩種。 
答: 
1.            
2. 
    
十一、科學閱讀 
柯南在學校的菜園種了絲瓜,但種了好久一直等不到
絲瓜開花,記得老師說過植物的生長和季節有關,就
上網找了一些資料,以下是他查到的資料: 
  很多植物的生長變化與四季太陽白天照射的時間
變化有關,1920 年代美國農業部的研究人員將植物分
成短日照、長日照、中日照三類。 
  短日照植物是當太陽照射在一定時間以下才會開
花的植物,例如聖誕紅、菊花。長日照植物是太陽照
射在超過一定時間以上才會開花的植物,例如小麥、
絲瓜。中日照植物則不受日照時間影響,都可以開花,
例如番茄、小黃瓜。 
 植物需要適當的光照和黑暗,才能開花,這是因為
它們原本的生理時鐘受到季節變化的影響,在臺灣,
夏天的光照長、黑暗短,而冬天的光照短、黑暗長。
因此,農夫會利用人工方法控制光照和黑暗的時間,
就可以調整植物的開花。 
(    )(1)根據文章的敘述,下列何者正確? ○1短日
照植物要在太陽下山後才會開花 ○2中日照植物沒有
太陽照射一樣會開花 ○3長日照植物等太陽下山後,
花就會凋謝 ○4太陽照射時間會影響植物是否開花。 
(    )(2)根據文章的敘述,下列哪一種植物開花可能
需要最長的太陽照射時間? ○1聖誕紅 ○2絲瓜 ○3
番茄 ○4小黃瓜。 
想要擁有好成績,除了很認真還要很細心,再檢查一次吧!