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高雄市 永安國小 111學年度 下學期 五年級 自然與生活科技科領域 期末評量
五年 班 座號： 姓名： 家長簽章：
一、 是非題：每格 2分，共 24 分
1. ( )不同種類的黴菌，形態和顏色都不太一樣，但
是對人類一定有害。
2. ( )鐵鏽大多是褐色或深咖啡色、摸起來粗糙且凹
凸不平，質地脆弱容易碎裂。
3. ( )進行「鋼棉生鏽」實驗時，實驗組是接觸空氣
的鋼棉，對照組是減少接觸空氣的鋼棉，則操
作變因是「空氣」對生鏽情形的影響。
4. ( )第二次世界大戰的末期更使青黴素得以大量生
產，開啟了人類醫療史上的新紀元，此種從黴
菌中萃取出用來抑制細菌的藥物即被稱為「抗
生素」。
5. ( )利用高濃度的鹽水或糖水醃漬食物，可以延長
食物的保存期限。
6. ( )觀察黴菌的生長情形時，不可以過度靠近，避
免吸入黴菌造成身體不適。
7. ( )胎生動物在母體子宮內發育時，胚胎發育時所
需要的養分，經由和母體相連的臍帶所提供。
8. ( )猴群的猴王通常是比較食量多寡的方式產生。
9. ( )勞倫茲寫的所羅門王的指環，是一本探險尋寶
與礦物研究的書籍。
10. ( )理毛是猴群中最常見的社會性行為，不但具有
清理毛皮、去除虱蚤的作用，也是在維繫社群
的組織與個體間的關係。
11. ( )小萱進行「鋼棉生鏽」實驗時，將沾有水分的
鋼棉放入夾鏈袋中，一段時間後，夾鏈袋會變
扁，因為生鏽的過程中會消耗掉氧氣。
12. ( )父母如果都有酒窩的話，生下的小孩也一定都
有酒窩。
二、 選擇題：每格 2分，共 26 分
1. ( )在鐵冶煉過程中，加入鉻的成分，藉以達到較
佳的防鏽效果，指的是下列何種防鏽方式？○
１
不鏽鋼 ○
２電鍍 ○
３包覆塑膠皮 ○
４塗油漆。
2. ( )奶奶製作高麗菜乾的方式是將高麗菜撒上鹽後
，放在太陽底下晒乾。這是利用什麼原理使高
麗菜延長保存期限？ ○
１增加水分 ○
２保持低溫
○
３減少水分 ○
４隔絕空氣。
3. ( )「將梅子浸泡在高濃度的糖水中後，密封存放
於罐子裡，再放入冰箱內。」上面敘述中沒有
應用到下列哪一種保存食物的原理？ ○
１去除水
分 ○
２隔絕空氣 ○
３高溫殺菌 ○
４低溫冷藏。
4. ( )黴菌能分解大自然界動植物的屍體，黴菌在自
然界中是擔任什麼角色？ ○
１生產者 ○
２分解者
○
３消費者 ○
４次級消費者。
5. ( )小雨將
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個相同大小的鋼棉分別浸過不同的
水溶液後，同時暴露在空氣中，浸過下列哪
一種水溶液的鋼棉，生鏽的速度會最慢？ ○
１
自來水 ○
２食鹽水 ○
３白醋 ○
４鹽酸。
6. ( )雞蛋孵出小雞後，裡面的卵黃、卵白為什麼
不見了？ ○
１被吃掉了 ○
２蒸發了 ○
３被小雞吸
收了 ○
４以上皆非。
7. ( )小佑和家人一起到雪霸國家公園踏青，小佑
看到樺斑蝶的幼蟲身上顏色十分鮮豔，幼蟲
身上顏色如此豔麗的原因可能是 ○
１選擇自然
界的色彩 ○
２吸引同伴群聚 ○
３警告敵人牠的
身上有毒 ○
４換上美麗的衣服。
8. ( )下列哪一種動物的運動需要有關節的配合？
○
１海豚 ○
２水母 ○
３蚯蚓 ○
４蝸牛。
9. ( )下列哪一種是以母系社會結構為主的群居性
動物？ ○
１臺灣獼猴 ○
２豬 ○
３魚 ○
４乳牛。
10. ( )禎禎和同學打排球，準備發球時，她伸直了
手臂，此時骨骼內、外側的肌肉會是怎樣的
狀態？ ○
１內、外側肌肉都收縮 ○
２內側肌肉
收縮、外側肌肉舒張 ○
３內側肌肉舒張、外側
肌肉收縮 ○
４內、外側肌肉都舒張。
11. ( )小茲想要了解空氣是否會讓鋼棉生鏽，於是
設計了一個實驗，下列何者錯誤？ ○
１要有實
驗組和對照組 ○
２兩個鋼棉要一樣大 ○
３兩個
鋼棉都要暴露在空氣中 ○
４兩個鋼棉要放在相
同的地點。
12. ( )豆腐乳是利用下列哪一種黴菌製作成的？ ○
１
青黴菌 ○
２黑黴菌 ○
３紅麴菌 ○
４放射毛黴。
13. ( )下列哪一個延長食物保存期限的方法，主要
應用的原理是除去密封盒中的氧氣？ ○
１糕
餅盒中放入脫氧劑 ○
２將高麗菜晒乾 ○
３將海
菜脫水乾燥 ○
４餅乾包裝中放入乾燥劑。
三、 勾選題對的打ˇ，錯的打×：(每格 1分，共 37)
1. 阿賢騎著新買的腳踏車出門，卻碰上一場大
雨，回到家後，爸爸要他趕緊用乾布擦一擦
。下列哪些是阿賢應該立刻擦拭的地方？
（ ）(１)橡膠握把
（ ）(２)鐵製的螺絲
（ ）(３)塑膠製座墊
（ ）(４)鏈條
（ ）(５)鐵製的龍頭
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2. 小恩想要研究動物的行為，她可以參考下列哪
些書呢？。
（ ）(１)所羅門王的指環（勞倫茲著）
（ ）(２)雁鵝與勞倫茲
（ ）(３)國語辭典
（ ）(４)名人傳記
3. 下列黴菌和製成物的組合：
（ ）(１)青黴菌：抗生素
（ ）(２)放射毛黴：蘇打餅
（ ）(３)酵母菌：麵包
（ ）(４)紅麴菌：紅糟
（ ）(５)黃麴菌：醬油
4. 下列哪些因素會影響黴菌的生長？
（ ）(１)氧氣
（ ）(２)氣味
（ ）(３)水分
（ ）(４)溫度
5. 下列動物的覓食方式：
（ ）(１)蜘蛛吐絲結網獵食。
（ ）(２)蜂鳥有細長嘴喙，可伸入花中吸蜜
。
（ ）(３)變色龍會用爪子捕捉昆蟲。
（ ）(４)長頸鹿有長長的脖子、四肢和細長
的舌頭，可以取食高處的樹葉。
（ ）(５)翠鳥以嘴喙捕捉水中的魚蝦。
（ ）(６)鯨鯊攝食水中的浮游生物。
6. 下列哪些外形特徵，會藉由生殖行為代代相
傳？
（ ）(１)穿著打扮
（ ）(２)單眼皮
（ ）(３)頭髮長短
（ ）(４)會捲舌
（ ）(５)酒窩
7. 下列哪些方法可以防止食物腐壞，達到食品
保存的目的？
（ ）(１)新鮮魚放在水槽裡。
（ ）(２)高麗菜晒乾製作成高麗菜乾。
（ ）(３)西瓜切開直接放在桌上。
（ ）(４)包裝餅乾內放乾燥劑。
（ ）(５)梅子用高濃度糖醃漬。
（ ）(６)真空包裝的茶葉。
（ ）(７)鳳梨做成罐頭。
（ ）(８)鮮奶放在太陽下。
四、 實驗題組：每題 2分，共 12 分
1. 小庭進行「鋼棉生鏽」實驗，在其他條件相
同下，分別將
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個鋼棉做了不同的處理，
分成甲、乙、丙三組。回答問題：
甲組：浸過水的鋼棉
乙組：真空的鋼棉
丙組：浸過醋的鋼棉
（ ）(１)哪一組鋼棉會最先出現褐色斑點
？ ○
１甲組 ○
２乙組 ○
３丙組 ○
４無
法判斷。
（ ）(２)哪一組鋼棉發生的變化會最少？
○
１丙組 ○
２乙組 ○
３丙組 ○
４無法判
斷。
（ ）(３)甲、乙兩組是在探究下列哪一個
因素會影響鋼棉生鏽？ ○
１空氣
○
２酸性物質 ○
３水分 ○
４鹽分。
（ ）(４)甲、丙兩組是在探究下列哪一個
因素會影響鋼棉生鏽？ ○
１水分
○
２鹽分 ○
３空氣 ○
４酸性物質。
（ ）(５)酸雨對鐵窗產生的影響，可以從
哪一組中得到驗證？ ○
１丙組 ○
２
乙組 ○
３甲組 ○
４無法判斷。
（ ）(６)哪一組的處理方式可以應用在防
鏽上？ ○
１甲組 ○
２乙組 ○
３丙組
○
４無法判斷。