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彰化縣福興鄉日新國民小學 109 學年度第二學期六年級健康與體育領域期末成績評量
六年甲班 號 姓名： 得分：
一、請仔細閱讀以下不同情境，並回答問題：共30 分
根據 2020 年 3 月 27 日，尼爾森發表的調查報告，亞洲許多國家的人們在這波疫情下，人們傾向在家吃
飯，自己煮或外帶回家的比率大幅增加。而台灣人在當疫情穩定之後，在家用餐的情形或許會減少，但或可能會因
為記憶深刻的關係，而增加在家煮或外帶回家吃的頻率也是很有可能的結果；而自己煮有減少人群接觸的風險，還
有吃得更健康兩大好處，但要怎麼吃才能更健康呢？ 我們這邊提出三個飲食生活的重點，保存好食材、重視三餐
的營養和規律運動。
保存好食材--再好的食材，如果不新鮮，或是經過適當的保存，那麼食物的營養價值可是會大打折扣，尤其是
正處在夏季的台灣，氣溫高、日照強烈，更是要注意食材的品質，以免食物中毒事件的發生。此外，購買食品時，
也可以多放點心思在少添加或無添加的產品上。
重視三餐的營養--隨著社會的發展，人們花更多的時間在工作上，又因為晚婚、孩子放學要去安親班或補習班
的現象，我們漸漸的變得不太常在家裡吃飯，各自在外面解決一日三餐；隨著外食比率的增加，長期飲食不均，漸
漸對人們的健康帶來不良的發展，而這可以從心血管疾病、糖尿病、腸胃問題…等慢性病挖掘出關聯。
規律運動--不管在疫情前，你有沒有規律運動的習慣，建議現在就開始，有氧與阻力訓練都要做，並且避免做
超出負荷太多的訓練，這樣能對你的免疫系統帶來正面的好處，不管是對抗外來的病原入侵，還是減少發炎反應，
規律運動都能幫助你；此外，如果是劇烈運動或是超過自身負荷太多的話，反而會讓免疫力變弱喔！
以上三點生活建議，希望能幫助你在後 COVID-19 時代，維持健康，平安過生活喔！
【本文改寫自安永生活．誌- by 江奕賢 營養師 | 5 月 23, 2020 飲食養生】
(一)是非題：5%
1.( )壯年期從事上班工作，需要攝取高熱量食物，以維持工作的精神和體力。
2.( )不管是處在哪個人生階段，都應該多吃零食或甜點，少喝白開水，避免熬夜且重視運動，以提升健康品質。
3.( )冰品或冷凍食品應該要儲存在零下 18 ℃以下的冷凍設備。
4.( )多吃高纖維食物，可以促進腸道健康，預防便祕。
5.( )食物直接暴露在空氣中，容易受到汙染而孳生細菌，食用的安全性也會降低。
(二)選擇題：5%
1.( )一包泡麵所含的哪一種營養素已接近人體一天所需，應儘量少吃，以免造成身體負擔？ ○１鈉 ○２脂肪 ○３碳
水化合物 ○４蛋白質。
2.( )學校每學期會進行身高、體重的測量，主要目的為何？ ○１幫忙安排教室座位 ○２幫學生進行身高、體重排名
○３發現疾病 ○４了解學生生長發育狀況。
3.( )調理好的食物最好在什麼時間內食用完畢？○１當天都可以○２ 12個小時內○３ 6個小時內○４ 2個小時內。
4.( )身體攝取過多的熱量，會轉變成什麼儲存在身體中而導致肥胖？ ○１糖分 ○２蛋白質 ○３礦物質 ○４脂肪。
5.( )小鈞喝的奶茶上標示每 100 毫升熱量是 48 大卡，這瓶奶茶是 200 毫升，所以這瓶奶茶所含的熱量是
多少大卡？ ○１ 480 大卡 ○２ 96大卡 ○３ 240 大卡 ○４ 48 大卡。
(三)下列的飲食觀念和習慣，請將正確的（ ）打Ｖ中： 14%
1.食品標示上一般會包含哪些項目？請打ˇ。
（ ）(１)有效期限。 （ ）(２)成分。 （ ）(３)營養標示。 （ ）(４)重量。
（ ）(５)品名。 （ ）(６)抽獎活動訊息。 （ ）(７)廠商資料。
(四)在COVID-19的威脅下，大家都儘量減少外食。但是也會遇到婚宴壽宴喜慶的筵席，小朋友常受到長輩們的疼愛，
但也要展現出應有的用餐禮節，下列關於傳統宴席用餐的禮儀及習俗，對的打ˇ。 6%
（ ）(１)入席時，主人是最後才入座的。
（ ）(２)宴客時為了表示主人大方，所以愈多道菜愈好。
（ ）(３)只有第一道菜需請輩分最高者「開菜」，接下來只要菜上桌就可以吃了。
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二、請仔細閱讀以下文章，並回答問題：每題 2分，共 20 分
根據衛生福利部 108 年死因統計，心臟病是國人第二號殺手，平均每 26 分鐘就有 1人死於心臟病，再加上腦
中風、高血壓、糖尿病及腎臟病等血管性疾病，每年造成 5.3 萬人死亡，超過頭號殺手癌症奪走的人命。老化雖是
心血管疾病的危險因子之一，但隨著生活型態改變，工作壓力大、少運動、外食族居多的年輕族群，更應愛護自己
的心。「日常生活中有許多壞習慣不知不覺傷害心臟，只要有所警覺，8成的心臟病與中風的過早死亡是可以預防
的，」國民健康署代署長賈淑麗表示，預防心血管疾病的王道，就是建立健康生活型態。壞習慣有多少，風險就會
有多高，千萬別仗著年輕就不管，維持健康生活型態，才能遠離心血管疾病的潛在威脅。
馬偕醫院副院長、心臟內科主治醫師葉宏一表示，心血管疾病急性發作如心肌梗塞及腦中風，往往情況緊
急危及生命，儘早就醫可減少死亡及病後殘留失能的嚴重度，增加復原機會。民眾多留意自己或親友身體的變
化，如果出現胸悶、胸痛、心悸、呼吸困難、噁心、冒冷汗、頭暈或暈厥等症狀，另更年期女性可能出現氣喘、
背痛等非典型症狀，很有可能是心臟病急性發作。 【本文取材自 2021/03/26 作者 /邱淑宜出處 /康健編輯部】
(一)勾選題，請將正確的（ ）打Ｖ中：
1.下列哪些敘述是罹患心血管疾病的高危險群？請打ˇ。
（ ）(１)血脂肪及膽固醇偏高的人。
（ ）(２)常吃高油、高鹽、高糖食物的人。
（ ）(３)每天進行 30 分鐘有氧運動的人。
（ ）(４)吸菸、酗酒的人。
（ ）(５)適當自我放鬆的人。
2.下列哪些疾病屬於心血管疾病？請打ˇ。
（ ）(１)登革熱。
（ ）(２)腦中風。
（ ）(３)心絞痛。
（ ）(４)高血壓。
（ ）(５)結核病。
三、請仔細閱讀以下文章，並回答問題：每題 2分，共 22 分
30 多歲的偉華兩星期前騎摩托車出車禍摔倒，當時沒有外傷，他也不以為意，沒有到醫院做檢查。最近因為常
覺得頭暈暈的去看中醫，醫生把脈後發現他脈象怪異─一絲絲有氣無力、如同蝦子在游，醫生得知偉華最近曾經車
禍，要他迅速前往大醫院做檢查，結果發現竟是可能危急性命的腦內蜘蛛膜下腔出血，緊急開刀後才救回一命。
從蛛絲馬跡中覺察可能發生的危險、及時躲過死神威脅，需要的是醫病之間的互信與合作。在台灣，看中醫
的情況愈來愈普遍，根據衛生署統計，2010 年中醫的看診人次就有 2100 萬。目前全省有超過 3000 家中醫診所，到
底該如何選擇？誰是那個能夠發掘並解決問題的好醫師？ 專家建議，最好先找住家或公司附近的中醫師，可以就近
醫療，「中醫師比較像家庭醫師，」中醫師林高士說，中醫不分科別，從小孩到成人的各種病都可以看。
再來，可評估吃藥效果。很多人以為吃中藥效果慢，吃了一個多月症狀沒有改善，也不敢告訴中醫師。其實真
正用對藥，「一般病症吃下一、兩次藥，就會有效果，」台北市立聯合醫院林森中醫院區院長鄭振鴻強調，中醫治療
雖有一定的時間，但並非慢郎中，如果吃了兩星期後，還是沒什麼感覺，「建議你最好換個中醫師，」徵詢其他醫師
意見，找到合適你的中醫師最重要。 【本文取材自 2012/06/01 ·作者 /林貞岑 出處 /康健雜誌 第163 期】
(一)是非題：
1.( )中藥較無副作用，且有調養身體之功效，所以家人吃剩下的中藥，我也可以服用。
2.( )預防重於治療，定期做健康檢查，可以及早發現，及早治療。
3.( )看中醫時，要選擇具備有開業執照的合格醫療院所，以及有專業證照的執業醫師，才能得到正確的診療。
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(二)選擇題：
1.( )合格的中醫診所，必須由哪一種證照來判斷？ ○
１合格的醫療器材證明 ○
２合格的專業西醫師證照 ○
３合格的
中藥藥品 ○
４合格的醫療診所開業執照。
2.( )美華的腳踝扭傷了，要到中醫診所治療，中醫師可能會採用下列哪一項療法？ ○
１開刀 ○
２打針 ○
３外敷藥膏
○
４吃消炎藥。
3.( )下列哪一項不是我們選擇中醫診所醫療服務時應有的態度？○
１道聽塗說○
２選擇專業○
３小心謹慎○
４不輕信密醫。
4.( )下列有關全民健保好處的說法哪一項正確？ ○
１全民健保透過合作讓弱勢族群也能加入健保 ○
２收入較低的人
不用繳納健保費 ○
３自己繳納的健保費只會用在自己的醫療費用支出 ○
４全國國民生病的風險自行負擔。
(三)勾選題，請將正確的（ ）打Ｖ中：
1.下列哪些是中醫療法？請打ˇ。
（ ）(１)針灸。 （ ）(２)拔罐。
（ ）(３)推拿。 （ ）(４)養生藥膳。
四、請仔細閱讀以下文章，並回答問題：每題 2分，共22分
1名學生曾出入諾富特飯店 文化大學今天緊急消毒---20210502
華航機師染疫(COVID-19)事件延燒，文化大學證實，該校也有一名學生曾出入諾富特飯店，須採檢。該校校長
徐興慶 5月1日召集相關主管舉行防疫會議後，決議以高標準檢視校園防疫工作，並採取防疫三措施，請全體教職
員生配合辦理。今天也進行全校消毒，務求做到防疫零死角。
文大表示，校方已經掌握該生曾經出入的教室、餐廳等地方，並將曾與該生近距離接觸的同學妥善安排、進行
自主健康管理；為保障學生受教權益，他們修習的相關課程將採網路教學。文大表示，明天 5月3日為上課日，所
有館樓進行體溫量測，師生一律戴口罩上課、為期兩周，再視疫情狀況決定是否延長。
文大說，除配合學校各項防疫措施，也呼籲全校師生嚴肅面對此波疫情，提高警覺，勤洗手、做好個人健康管
理；若有發燒、呼吸道症狀、味覺、嗅覺異常，也請盡速就醫，並告知學校防疫窗口衛保組。﹝本文取材自 2021-
05-02 12:08 聯合報 / 記者潘乃欣／台北即時報導 ﹞
到20210503 為止，（ COVID-19）造成人類確診人數 1.52 億人，死亡人數達 319 萬人，人類的生命面臨嚴重威
脅！
中華民國中央疫情指揮中心，嚴格管控不敢稍有鬆懈。我們也都知道病菌會導致疾病，台灣地處亞熱帶，各種
傳染病時有所聞，了解傳染病的傳染途徑與病症，不僅能有效預防，也能及早發現就醫，以免延誤治療！
(一)選擇題：
1.( )下列哪一種生活方式可以降低被飛沫傳染的機會？ ○１避免出入擁擠的密閉場所 ○２不和他人共穿鞋子 ○３不
生食肉類 ○４家中安裝紗窗紗門。
2.( )如果不慎被傳染流行性感冒，應該要怎麼做才能趕快復原？ ○１趕快傳染給別人，減少自己身體裡的病毒 ○２
不要去醫院讓醫生檢查，免得被傳染其他疾病 ○３出入公共場所戴口罩，並趕快就醫 ○４以毒攻毒，洗冷水
澡可以快點痊癒。
3.( )下列哪一種衛生習慣可以降低感染 A 型肝炎？ ○１避免出入擁擠的密閉場所 ○２不和他人共穿鞋子 ○３不
生食、生飲 ○４家中安裝紗窗紗門。
4.( )下列哪一組疾病都是藉由病媒蚊來傳染？ ○１流行性感冒和肺結核 ○２日本腦炎和登革熱 ○３霍亂和愛滋病
○４日本腦炎和 A 型肝炎。
5.( )下列哪一種疾病不是藉由昆蟲或動物傳染？ ○１流行性感冒 ○２日本腦炎 ○３鼠疫 ○４登革熱。
6.( )下列哪一種行為容易感染香港腳？ ○１每天換洗襪子 ○２洗澡後會把腳趾縫擦乾 ○３全家人一起共穿拖鞋 ○４
經常保持雙腳乾爽。
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(二)勾選題，請將正確的（ ）打Ｖ中：
1.感染肺結核時，容易出現哪些症狀？請打ˇ。
（ ）(１)發燒。
（ ）(２)胸部疼痛。
（ ）(３)起水泡。
（ ）(４)咳嗽。
（ ）(５)咳血。
五、問答題：共6分。
（一）全民健保制度一直被視為台灣人民的福祉，如果台灣沒有全民健保的話，那我們的生活會有什麼影響？請寫出
兩點。
答：1.
2.
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