1
彰化縣成功國小 111 學年度下學期第一次成績考查 自然與生活科技 科考試卷
三年____班 座號：_____ 姓名：
一、是非題：每題 2分，共 26 分
( )1. 種菜時，可以用廢棄的保麗龍
箱代替花盆，但是要先在保麗
龍箱的底部打洞。
( )2. 在土中挖小洞，將種子放入洞
裡，再撒上泥土覆蓋種子，這
種播種方法稱為「點播」。
( )3. 幫蔬菜幼苗澆水時，要考慮幼
苗之間的距離，幼苗之間的距
離愈遠，要澆愈多水。
( )4. 移植蔬菜時，要用鏟子將整棵
蔬菜連土一起挖起來，避免傷
害到蔬菜的根部。
( )5. 蔬菜的成長過程中，只需要水
分、養分，不需要陽光和空
氣。
( )6. 煮菜時，如果把奶油放到鍋
子上加熱，會發現原本軟軟
的奶油慢慢變硬了。
( )7. 高麗菜受熱後會變軟，冷卻
後就會恢復原來的硬度。
( )8. 如果想讓變軟的巧克力變
硬，應該將它放在火上加熱。
( )9. 如果發現蔬菜的葉子上有奇
怪的白色斑點，可能是蔬菜
生病了。
( )10. 平常吃的花椰菜，是屬於植
物的葉子。
( )11. 每種蔬菜都只有葉子的部位
能吃。
( )12. 不同的季節中，盛產的農作
物也不大相同。
( )13. 把花椰菜晒乾成花椰菜乾，
是一種保存食物的方法。
二、選擇題：每題 2分，共 26 分
( )1. 蔬菜的葉子上出現許多的小
洞，可能是什麼原因？
①水分太多②土壤太硬③有
菜蟲④養分不足
( )2. 健康的蔬菜在成長過程中，不
會發生什麼情況？
①葉子愈來愈多 ②靠近土
壤的莖愈來愈細 ③蔬菜愈
長愈高 ④先開花後結果
( )3. 種植蔬菜時，如果想要獲得
種子再播種，要在蔬菜哪一個
生長階段才能採收到種子？
①剛發芽時 ②葉子長得又大
又多時 ③開花時 ④果實成
熟後
( )4. 花盆中的蔬菜，主要由哪裡
得到成長所需要的養分呢？
①平時澆的水 ②培養土中
③底部的小石子 ④花盆
( )5. 如果想讓已經變成水的冰塊
再回復為冰的話，應該怎麼
做？①將水放在瓦斯爐上加
熱 ②將水放進冷凍庫 ③
在水裡加糖 ④把水裝進水
壺裡
( )6. 「巧克力、肉、蝦子、玉米、
奶油」以上有幾種物質受熱
後再冷卻，還可以回復受熱
前的狀態？①2種 ②3種
③4種 ④5種
( )7. 製作奶油爆米花時，小花想
要先讓奶油變成液態，她應
該怎麼做？
①把奶油放進冰箱 ②將奶
油切成兩半 ③用鋁箔紙把
奶油包起來 ④把奶油放在
瓦斯爐上加熱
( )8. 關於巧克力鍋的敘述，下列
哪一項正確？
①受熱後，巧克力會變軟
②變軟的巧克力可以沾上水
果或棉花糖 ③等巧克力冷
卻後，就會再變硬 ④以上
敘述都正確
( )9. 吃火鍋時，下列哪些食材受
熱後，就算冷卻也不會回復
原來的狀態？
ㄅ.肉片ㄆ.高麗菜
ㄇ.蝦子ㄈ.青江菜
①ㄅㄆㄇㄈ ②ㄆㄈ ③ㄅ
ㄇ ④ㄅㄆ
( )10. 為什麼農夫要在田裡撒肥
料？①提供足夠的養分 ②
避免蚯蚓聚集 ③使水分消
失 ④幫助植物呼吸
( )11. 哪一種動物生活在土壤中，
而且對植物生長是有幫助
的？ ①鴿子 ②蝴蝶 ③
蚯蚓 ④蜘蛛
( )12. 夏天時，爸爸最喜歡吃涼拌
竹筍這道料理，竹筍是屬於
植物的哪一個部位？
①果實②莖③葉子④花
( )13. 番茄和秋葵通常都是食用哪
一個部位？①葉子 ②根
③果實 ④莖
2
三、是的打ˇ．不是的打╳：每答
1分，共 33 分
1. 宇恩上網收集番茄的資料，他調
查的品種是朱麗小番茄，如下
表，請依據題目回答問題，正確
的，請在（ ）裡打ˇ，錯誤的
打╳：
⒈蔬菜名稱：朱麗小番茄
⒉適合栽種的月分：
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
⒊播種後的生長天數：
大約 5天發芽，約30 天開
花，大約 40 天結果，大約
80 天採收。
蔬菜調查表
( )(１)朱麗小番茄是屬於果實
類蔬菜。
( )(２)朱麗小番茄的生長過程
是種子→發芽→長高長大
→結果→開花。
( )(３)朱麗小番茄適合在秋冬
季節種植。
( )(４)朱麗小番茄開花後，馬
上就可以採收果實。
2. 若依照食用部位分類蔬菜，下列
哪些蔬菜通常是吃葉子的部
分？請在□中打ˇ，不是的打
╳：
①金針花
②青江菜
③南瓜
④空心菜
3. 關於物質受熱前後的變化，下列
哪些敘述正確？請在（ ）裡打ˇ，
錯誤的打╳：
( )(１)蝦子受熱後，沒有辦法回
復成受熱前的樣子。
( )(２)豬肉受熱後，顏色不會改
變。
( )(３)米受熱煮成飯後，只要加
水就能回復成受熱前的樣子。
( )(４)青菜受熱後會變得軟軟的
4. 小香想了解食物加熱前、後會有
什麼不同，因此設計了一個實驗。
請跟著小香一起觀察、完成實驗，
並回答下列問題，正確的，在（ ）
裡打ˇ，錯誤的打╳：
(１)第一步驟：觀察豬肉片加熱前的
狀態：
下列哪些敘述正確？
( )①肉看起來紅紅的。
( )②摸起來軟軟的。
( )③看起來是透明的。
(２)第二步驟：將豬肉片加熱
在加熱過程中，哪些做法適當？
( )①鼻子貼在肉片上聞氣味。
( )②不可以直接摸加熱中的
肉片。
( )③加熱時要小心，不可以在
旁邊玩鬧。
(３)第三步驟：觀察豬肉片加熱後的
狀態
下列哪些敘述正確？
( )①肉看起來白白的。
( )②摸起來硬硬的。
( )③看起來是透明的。
(４)依據觀察結果，可以得到什麼結
論？
( )①豬肉片加熱後，性質會
發生變化。
( )②豬肉片加熱後，只有顏
色會改變。
( )③豬肉片加熱後，性質和
加熱前完全相同。
5. 小安和家人去吃火鍋，他可能會
發現火鍋裡的物質受熱後有什麼變
化呢？正確的，請在（ ）裡打ˇ，
錯誤的打╳：
( )(１)生的蝦子受熱後，從紅色
變綠色，而且摸起來軟軟的。
( )(２)火鍋裡的湯慢慢變少。
( )(３)湯裡的青菜受熱後變得軟
軟的。
( )(４)火鍋肉片在受熱前後，看
起來都沒有差別。
3
6. 植物的播種方法除了查詢書
籍，請教哪些人比較適合呢？請在
（ ）裡打ˇ，不適合的打╳：
( )(１)警衛伯伯。
( )(２)農夫或種菜的長輩。
( )(３)導護阿姨。
( )(４)醫院的醫生或護士。
( )(５)植物專家。
四、勾選題：共 10 分
1. 下列蔬菜中，哪些切開後可以看
到種子？請在□中打ˇ：
①青椒
②青江菜
④番茄
③花椰菜
⑤高麗菜
⑥馬鈴薯
2. 播種時，會使用到哪些工具？請
在□中打ˇ：
①鐵鎚
②放大鏡
④花盆
③鏟子
五、閱讀後回答問題：共 5分
1. 2017 年11 月11 日新社花海「新社
花海行，漫遊臺三線」正式開幕！
這項活動是臺中市每年度最令人
期待的盛事之一，也是全國最具
規模、知名度最高的花海活動。
花海景觀區包含了顏色鮮豔多彩
的百日草和波斯菊、溫暖可愛的
向日葵，以及少見的穀類蕎麥及
高粱等大面積花海，畫面美不勝
收，讓造訪遊客帶回美麗的照片
與回憶。請依據題意回答下列問
題：
( )(１)向日葵花海由我們常吃
的「葵瓜子」播種而成，是遊客
相爭拍照、與花留影的景點之
一，而「葵瓜子」是向日葵植株
的哪一個部位？（①果實②種子
③根④花）。2%
(２)有些大面積的花海是使用撒
播的方式種植而成，關於撒播的
敘述，下列哪些正確？請在□中
打ˇ，錯誤的打╳：3%
□①將種子均勻的撒在土上，再
覆蓋一層薄薄的土。
□②在土面上間隔適當距離挖
小洞，放入種子即可。
□③撒播方式種植完成後，不必
充分澆水。