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彰化縣埔鹽鄉大園國民小學109學年度(下) 第二次學業評量六年級自然試卷
六年甲班 座號：___ 姓名：__________ 分數:____________
一、是非題：每題 2分、共 30 分
( )1. 室外的遊樂器材容易生鏽的原因可能
是經常淋雨。
( )2. 醫生給了含有青黴素的藥膏擦傷
口，青黴素是因青黴菌產生的，青黴
菌是一種微生物。
( )3. 將沾過酸性水溶液、沾過水的鋼棉分
別放在夾鏈袋中，沾過水的鋼棉會比
較快生鏽。
( )4. 同種鐵製品，放在室外、常接觸水的
鐵製品，比放在室內但不常接觸水的
鐵製品容易生鏽。
( )5. 可以在鐵窗的表面塗上一層油漆以防
止生鏽。
( )6. 有加上塑膠套的鐵製迴紋針比直接暴
露在空氣中的鐵製迴紋針更容易生
鏽。
( )7. 用剩的鐵釘可以用密封的瓶罐裝起
來，減少鐵釘與空氣接觸，以防止生
鏽。
( )8. 伯父家有個漂亮的銅製花瓶，因為久
沒擦拭保護好，氧化後變成綠色。
( )9. 常可以在食品包裝裡看到有脫氧劑
保鮮包，這主要功能是減少包裝內的
氧氣，讓黴菌不易生長。
( )10. 針對不同的食物，有不同的保存方
法，例如：鮮乳要冷藏、在食品包裝
袋裡放入脫氧劑等。
( )11. 購買食品時，如果無法在保存期限內
食用，就不要購買。
( )12. 陽光、月光都是造成鐵製品生鏽的主
要原因。
( )13. 把用剩的鐵製迴紋針泡在檸檬酸水
溶液中，可以防止迴紋針生鏽。
( )14. 黴菌是靠飄散的種子來繁殖。
( )15. 古時候的人雖然沒有冰箱保鮮食
物，但是會利用醃漬或乾燥等方式來
保存食物。
二、選擇題：每題 2分、共 30 分
( )1. 哪一項物品若沒有妥善存放，可能會
有生鏽的情形？ ①鐵釘 ②皮鞋
③木筷 ④塑膠片
( )2. 進行「土司在乾燥及潮溼環境的黴菌
生長情形」實驗時，哪一項不是夾鏈
袋的用途？ ①防止黴菌飄散 ②保
存土司以便食用 ③避免有人觸摸黴
菌 ④防止空氣中的水分影響實驗
( )3. 將用剩的鐵釘放在何處保存才能防止
生鏽？ ①防潮櫃 ②陽臺上 ③浴
室裡 ④洗手臺旁
( )4. 將不同物品放在陽臺上，經過一週
後，哪一個物品不會發生生鏽的現
象？ ①鐵製迴紋針 ②鐵製鉛筆盒
③刀片 ④自然與生活科技課本
( )5. 小美觀察腳踏車的生鏽情形，請問她
不會看到哪一個部位生鏽？ ①鏈條
②輪框 ③輪胎 ④車身
( )6. 鮮奶適合使用什麼保存方法保持鮮
度？ ①低溫冷藏 ②加入乾燥劑
③脫水乾燥 ④加糖醃製
( )7. 有關鐵製品生鏽的敘述，哪一項錯
誤？ ①生鏽的鐵製品上會產生一些
藍色物質 ②生鏽的鐵製品摸起來粗
粗的 ③造成鐵製品生鏽的原因為空
氣和水 ④生鏽會縮短鐵製品的使用
期限
( )8. 將鋼棉放入哪種水溶液中，再拿出後
會最快生鏽？ ①純水 ②沙拉油
③酸性水溶液 ④橄欖油
( )9. 防止鐵製品生鏽最直接的方法是什
麼？ ①隔絕水和空氣 ②隔絕陽光
③隔絕陽光和水 ④隔絕灰塵
( )10. 在鐵製品表面塗上油漆的主要目的
為何？ ①減少鐵製品與空氣和水
接觸 ②增加重量 ③為了美觀
④增加生鏽的機會
( )11. 哪一種做法無法防止腳踏車鐵製的
部分生鏽？ ①在鏈條上塗潤滑油
②讓腳踏車保持乾燥 ③將腳踏車
放在室外 ④在鐵製部位噴漆
( )12. 小莉將兩袋買回來的土司，分別放在
潮溼和乾燥的地方，放在哪個地方的
土司比較容易發霉？ ①乾燥 ②
潮溼 ③都不會發霉 ④會同時發
霉
( )13. 妹妹到超市買東西，哪一種食物不適
合購買？ ①標示完整的餅乾 ②
2
包裝完整的罐頭 ③低溫保存的鮮
奶 ④超過保存期限的糖果
( )14. 購買商品時，哪一項食品標示可以判
斷是否有添加食品添加物？ ①品
名 ②成分 ③重量 ④保存期限
( )15. 關於微生物的敘述哪一項錯誤？
①細菌屬於微生物的一種 ②肉眼
完全看不到微生物 ③有些微生物
會使食物腐敗 ④有些食品是利用
微生物製成的，例如：醬油
三、勾選題：每格 1分、共 14 分
1. 欣蓉想要設計一個探討「水對鋼棉生鏽的影
響」實驗，哪些應該是保持不變的變因？請在
（ ）裡打ˇ：
( )(１)鋼棉大小
( )(２)鋼棉粗細
( )(３)鋼棉是否沾水
( )(４)鋼棉放置位置
2. 觀察麵包上長出的黴菌時，可能會發現哪些
構造？請在（ ）裡打ˇ：
( )(１)果實
( )(２)菌絲
( )(３)花
( )(４)種子
( )(５)孢子
( )(６)孢子囊
3. 許多鐵製品很容易生鏽，這和臺灣的環境及
氣候有什麼關係？敘述正確的，請在( )裡打
ˇ。
( )(１)空氣比較潮溼。
( )(２)空氣汙染，常有酸雨產生。
( )(３)經常下雨，容易使戶外鐵製品生鏽。
( )(４)濱海地區的鹽分很高，會加速鐵製品
生鏽。
四、是的打ˇ．不是的打╳：每格 1分、共 22
分
1. 關於生鏽及防鏽方法的敘述，哪些正確？
請在( )裡打ˇ，錯誤的打╳：
( )⑴生鏽會使物體表面變脆弱。
( )⑵鐵鏽雖然會影響物品美觀，但可
增加物品使用年限。
( )⑶不鏽鋼是在煉製時加入其他金屬
製成合金。
( )⑷鐵製品生鏽是因為鐵和空氣的氧
化現象，因此只要將鐵製品泡在
水中就不會生鏽。
( )⑸隔絕造成鐵生鏽的因素，就可以
達到防鏽的目的。
2. 哪些是食品添加物的主要目的？請在( )
裡打ˇ，錯誤的打╳：
( )⑴提升口感。
( )⑵看起來較美觀。
( )⑶讓味道更美味。
( )⑷增加營養價值。
( )⑸延長食物的保存期限。
3. 下列關於黴菌的敘述，哪些正確？請在
（ ）裡打ˇ，錯誤的打╳：
( )(１)黴菌是菌絲所構成的，菌絲頂端
有孢子囊。
( )(２)黴菌在低溫、乾燥的環境下不易
生長。
( )(３)黴菌在溫暖、潮溼的環境下不易
生長。
( )(４)黴菌可以在沒有空氣的環境裡生
長得很好。
4. 在「鋼棉生鏽是否會消耗空氣」的實驗中，
哪些敘述是正確的？請在( )裡打ˇ，錯
誤的打╳：
( )⑴實驗結果發現鋼棉生鏽不會消耗
空氣。
( )⑵鋼棉生鏽後，培養皿的水位會上
升。
( )⑶鋼棉生鏽後，培養皿的水位沒有
任何改變。
( )⑷實驗中，會將培養皿裡的水染
色，是為了方便觀察水位變化。
5. 清明時節雨紛紛，阿宏和家人掃墓這天剛
好碰到了下雨，拿來除草用的鐵製鐮刀都
淋溼了，下列哪些方法可以避免鐮刀生鏽
呢？請在( )裡打ˇ，不可以的打╳：
( )⑴將鐮刀直接收在塑膠袋中。
( )⑵擦掉鐮刀上的水後，再收在乾燥
的箱子裡。
( )⑶將鐮刀擦乾後，在鐮刀的鐵製部
分上油。
( )⑷將鐮刀浸泡在水桶中。
五、簡答題：共 4分
1. 生活中，常用哪些方法來保存食物呢?請舉
例2種。