彰化縣伸港鄉伸仁國民小學 111 學年度第二學期期中學業評量 自然領域試卷
三年 班 號姓名:
一、是非題：(2 分，30 分)
1. ( )採收小白菜時，我們最好
手握小白菜的尾端，小白菜的
尾端葉片較大、較好施力，可
以很容易拔起小白菜。
2. ( )小白菜和高麗菜屬於葉
菜類的蔬菜，所以成長過程中
一定不會開花和結果實。
3. ( )只有溫度會影響物質變
化，其他外在因素不會造成物
質變化。
4. ( )大部分的蔬菜喜歡生長
在有陽光、水、空氣流通、養
分充足的環境。
5. ( )小白菜剛發芽時，幼苗的
子葉就長得和我們常吃的蔬菜
葉子一樣。
6. ( )在打掃廁所過後，廁所地
板總是溼溼的，我們可以用電
風扇來吹，加速水的蒸發。
7. ( )烤馬鈴薯時，顏色、氣味
都會產生變化；當它冷卻後，並
不會恢復成原狀。
8. ( )在播種的時候，我們會先
澆水，然後鬆土，最後才把種子
埋到土裡。
9. ( )如果種在容器裡的小白
菜快枯死了，且土壤乾乾的，代
表它的養分不夠，應該要施肥。
10.( )正在加熱的水壺會冒出
白煙，它和熱湯冒出的白煙一
樣，都是水蒸氣。
11.( )把水裝在圓形的杯子裡
放到冷凍庫中，結冰之後再把
冰塊倒在方形的容器裡，冰塊
會變成方形的。
12.( )除溼機能夠去除空氣中
的水，讓空氣變得比較乾燥。
13.( )為了避免蔬菜被太陽晒
乾，最好將蔬菜種在教室中的
陰暗角落。
14.( )將土司烤成脆硬的金黃
色後，靜置一段時間，土司又會
變成原本白白軟軟的樣子。
15.( )水只有加熱到沸騰後，才
會變成水蒸氣跑到空氣中。
二、選擇題（2分，30 分）
1. ( )澆水器上面有很多小洞，這
有什麼功用？ ○
1澆水的時候看
起來比較美 ○
2澆水的時間可以
拖久一點 ○
3比較容易讓蔬菜吸
收水分 ○
4讓水柱較細，比較不會
沖倒幼苗。
2. ( )常見蔬菜可依照食用的部
位分類，請問下列哪一項分類是
正確的？ ○
1番薯是葉菜類 ○
2秋
葵是根莖類 ○
3高麗菜是花菜類
○
4青花菜是花菜類。
3. ( )下列關於蔬菜發芽的敘述，
哪一項是正確的？ ○
1種子播種
後，只要有充足的陽光和水就一
定會發芽 ○
2所有蔬菜長出的子
葉形狀都一樣 ○
3發芽後的子葉
和一般葉子的形狀一樣 ○
4種子
播種後會先發芽，看到子葉後，
才長出葉子。
4. ( )下列關於種子的敘述，哪
一項是不正確的？ ○
1番茄的種
子像水滴形，而且有細毛 ○
2小
白菜的種子呈扁狀、圓形且光滑
○
3花椰菜的種子表面有細微的紋
路 ○
4所有種子的表面都有細毛
或紋路。
5. ( )天空中的雲，是水蒸氣經過
哪一個過程而形成的呢？
○
1蒸發 ○
2融化 ○
3凝結 ○
4蒸散。
6. ( )如何知道冰飲料瓶表面的
小水珠不是從飲料瓶裡面流出
來的？ ○
1飲料水位沒有下降 ○
2
飲料瓶重量減少 ○
3飲料顏色沒
有改變 ○
4飲料瓶體積不變。
7. ( )下列關於蔬菜生長的敘述，
哪一項是不正確的？ ○
1種子播
種後會先發芽，長出葉子後才長
高、長大 ○
2種子播種後會先發
芽，長高、長大後才會長出葉子
○
3蔬菜的成長過程有種子→發芽
→長葉→長高、長大→開花→結
果實→枯死 ○
4蔬菜葉子可以產
生種子繼續繁衍。
8. ( ) 下列哪一種食物受熱後
的變化和木材相似？ ○
1巧克力
○
2蝦子 ○
3蠟燭 ○
4奶油。
9. ( )下列哪一項食品放在室
溫下容易變質？ ○
1沙拉油
○
2運動飲料 ○
3保久乳 ○
4鮮乳。
10. ( )下列關於物質的三態敘
述，哪一項是正確的？ ○
1液態
物質粒子之間距離非常遠
○
2固態物質的粒子可以自由移動，
固體沒有固定形狀 ○
3氣態物質
的粒子排列整齊 ○
4物質呈現哪
一種狀態與溫度有關。
11. ( ) 蝦子受熱後會產生一些
變化，下列哪一個不是蝦子煮熟
後發生的變化？ ○
1顏色 ○
2軟硬
○
3氣味 ○
4形態。
12. ( )下列哪一種現象屬於可
以復原的變化？○
1烤肉 ○
2玻璃受
熱熔化成液態 ○
3木材燃燒成灰
燼 ○
4陶土經高溫燒製成陶器。
13. ( )下列關於冰變成水的敘
述，哪一項是不正確的？
○
1冰變成水，溫度改變了 ○
2冰有
重量、占有空間 ○
3冰和水的形
態相同 ○
4水有重量、占有空間。
14. ( )切開的蘋果受到下列哪
一項外在因素影響，表面很快就
會變黃？ ○
1空氣 ○
2酸鹼性
○
3光線 ○
4溼度。
15. ( )白蘿蔔的種子包裝上面
寫著：「 適合 18℃～20℃涼冷的氣候，
較不耐熱」。請問哪個季節最不
適合栽種白蘿蔔？ ○
1春季
○
2夏季 ○
3秋季 ○
4冬季。
三、依題目回答問題(40 分)
(一)小康列出今天營養午餐的菜單
如下，請依據菜單內容回答問題。
健康國小 4/20(四)
營養午餐菜單
地瓜飯/蛤蜊絲瓜
培根高麗菜/番茄燉雞
南瓜炒蛋
(1)今天的營養午餐可以吃到哪幾
類蔬菜？請在（ ）中打ˇ。(8 分)
（ ）○
1葉菜類 （ ）○
2根莖類
（ ）○
3花菜類 （ ）○
4果實類
(二)在兩杯裝有冰塊的燒杯中，A
杯加入食鹽，B杯不加入食鹽，再
將裝水的夾鏈袋放入燒杯中，請回
答以下問題：(4 分)
(1)一段時間後，
哪一組燒杯的
溫度比較低？
( )
(2)加入食鹽可
以讓水的溫度
下降到( )0℃。(請填>、=、<)
(三)種菜時如果遇到下列這些情形，
可能是什麼原因，要怎麼解決呢？
請將正確答案的代號填到空格中。
(16 分)
○
1水分不足
○
2有小動物啃食
○
3蔬菜幼苗長大後，空
間不夠。
○
4土壤中養分不足
○
5將小蟲移除
○
6多澆一些水
○
7需要施肥
○
8間拔或移植幼苗
(四)下列分別是水的哪一種形態變
化？請在（ ）中填入正確的代號。
甲.蒸發 乙.凝固
丙.融化 丁.凝結
（ ）(1)製冰盒中的水結冰。
（ ）(2)下雨過後，路上的積水乾了。
（ ）(3)溫泉上方出現白煙。
（ ）(4)溼毛巾晾乾了。
（ ）(5)泡麵碗蓋上有小水珠。
（ ）(6)飲料裡的冰塊變小了。