枸杞是一味很好的原料，然而每當孩子們喝到魚丸牛肉羹的時候總是喜歡把裡面的枸杞挑出來，我也經常和孩子們說一說枸杞的好處，對我們的身體有益，但是對孩子們的效果卻不是很明顯，總是有多多少少的人不愛吃。為了讓孩子們系統的瞭解枸杞的營養價值，能夠正確把握食用枸杞的量，我設計了本次健康活動，活動中我採取繪本閱讀的方式讓孩子們觀察畫面，充分調動孩子們的各種感官，通過看一看、摸一摸、聞一聞、泡一泡、嘗一嘗等方式來激發孩子們的學習興趣。準確的認識枸杞。
（5）提問：摘下來之後在幹什麼呢？（晾晒）教師講述的故事：這是一棵小苗苗，吸收了足夠的水份和陽光，他慢慢地長大了。過了一段時間，開出了美麗的花。猜猜看開花之後怎麼了？（結果）等果實成熟之後，農民把它採摘下來晒乾，就變成我們平時看到的枸杞。
提問：那小朋友這一幅圖講了一件什麼事情呀？
教師小結：對剛才小朋友看到的枸杞就是這樣長大，開花，結果，採摘，晾晒的。
觀察乾的枸杞。顏色、形狀、氣味。
師：老師也帶來了許多已經晒乾的枸杞，我們一起來看一看它是什麼樣的。
提問：你有什麼發現？
師小結：原來晒乾的枸杞是小小的兩頭尖尖的，身上皺皺的，顏色是橘紅色的。
3.第二頁（枸杞製作的菜餚、泡茶）2-4提問：枸杞可以用來做什麼呢？（孩子自己說）我們一起來看一看。
師：枸杞寶寶在哪裡？（杯子裡）師小結：原來枸杞寶寶可以泡茶喝。
第三頁，提問：枸杞寶寶和誰在一起？它們做成了什麼？
師小結：原來枸杞寶寶可以和蓮子一起煮，變成美味的營養湯。
第四頁，提問：瞧，這和我們平時喝的什麼有點像啊？（讓孩子先說）師小結：原來這和我們平時喝得豆腐湯有點像，豆腐湯裡有枸杞。其實枸杞寶寶除了做這些之外，還可以做許多美味的菜餚和有營養的湯。（可以再多花一點）
（三）瞭解枸杞的營養以及它的營養價值
1.第五頁（枸杞的營養）師：那枸杞寶寶有什麼營養呢？（幼兒講）師：讓我們來看一看，大書是怎麼告訴我們（胡蘿蔔素）師：這是誰啊？原來這是胡蘿蔔素。
師：除了胡蘿蔔素枸杞還會有什麼營養呢？（維生素B2）師：這是什麼啊？（鈣）師：這是營養鈣。
2.第八頁（枸杞的價值）8-9（眼睛亮、是一味中藥）師：那枸杞中的胡蘿蔔素對我們的身體有什麼好處呢？（對眼睛好）師：那維生素B2對我們的身體又有什麼好處呢？（上火）師：營養素鈣可以讓我們長高。
（四）聽錄音師：今天趙老師除了給小朋友帶來了大書，還帶來了一位醫生朋友，聽一聽她是怎麼說的。（枸杞它是一味中藥，雖然對身體好，但我們平時吃的時候要適量，不能多吃）
（五）品嚐枸杞茶師：現在請小朋友跟著趙老師回教室品嚐一下枸杞茶。
教學反思：
從這個活動中，我認識到幼兒園課堂教學中，教師首先要以孩子為主體，同時要有駕馭課堂的能力，在引導孩子學習的過程中，不斷地發現問題，不斷地變換教學手段和方法，從而讓每個幼兒都參與到活動中，準確地掌握知識。帶領幼兒遊戲時，要顧及到絕大多數的孩子，將個別示範與分組遊戲、集體遊戲相結合，可以根據幼兒的課堂情況不斷地變換遊戲形式，從而提高每個幼兒的學習積極性。
小百科：枸杞，是茄科、枸杞屬植物。枸杞是商品枸杞子、植物寧夏枸杞、中華枸杞等枸杞屬物種的統稱。人們日常食用和藥用的枸杞子多為寧夏枸杞的果實「枸杞子」，且寧夏枸杞是唯一載入《2010年版中國藥典》的品種。
大班健康課教案《枸杞》含反思這篇文章共5177字。
