幼兒園大班教案《美味的餛飩》

幼兒園大班教案《美味的餛飩》

大班教案《美味的餛飩》適用於大班的語言主題教學活動當中,讓幼兒體驗家鄉的風味小吃,感受自製繪本的樂趣,初步學習包餛飩的技能,培養幼兒的實踐動手能力,發展幼兒的動手能力,快來看看幼兒園大班《美味的餛飩》教案吧。 活動目標:1、初步學習包餛飩的技能,培...

大班教案《美味的餛飩》適用於大班的語言主題教學活動當中,讓幼兒體驗家鄉的風味小吃,感受自製繪本的樂趣,初步學習包餛飩的技能,培養幼兒的實踐動手能力,發展幼兒的動手能力,快來看看幼兒園大班《美味的餛飩》教案吧。

活動目標:
1、初步學習包餛飩的技能,培養幼兒的實踐動手能力。
2、體驗家鄉的風味小吃,感受自製繪本的樂趣。
3、發展幼兒的動手能力。
4、考驗小朋友們的反應能力,鍛煉他們的個人能力。

活動準備:
1、 大班溫州童謠表演《吃餛飩》、PPT。
2、 餛飩皮若干、餡料若干、調羹人手一把、碗、紗布、托盤等若干。
3、 濕毛巾人手一條。

活動過程:
一、溫州童謠表演《吃餛飩》。

二、教師談話,激發幼兒的活動興趣。
小朋友們,在這首童謠裡面你聽到了什麼?吃了餛飩對我們身體有什麼好處?
小結:原來餛飩湯喝了會讓我們的眼睛變亮,餛飩還可以搭配別的食物一起吃。那真是太美味了。還要養成良好的習慣,吃完了還要把碗送回去。

三、教師向幼兒介紹包餛飩需要的材料和工具。(出示圖片)
今天,老師為大家準備了各種包餛飩的材料和工具,我們一起來看看。
(餛飩皮、餛飩餡、托盤、勺子)

四、教師講解示範如何包餛飩。(出示視頻)
1、幼兒觀看視頻,怎麼包餛飩。
2、示範包餛飩
包之前袖子卷卷好,用毛巾把小手擦乾淨。取一張餛飩皮平鋪手心,用勺子取適量的陷放在餛飩皮的中間,不能太多。將餛飩皮的四個角往中間包,注意不能把餡露出來。最後把包好的餛飩輕輕放入托盤中。

五、幼兒練習包餛飩,教師巡迴指導。
1、幼兒擦乾淨小手。
2、教師提醒幼兒包餛飩時餡要適中,要包得不露餡。
3、包好後陪伴老師端出去煮熟。

六、觀看現場自製繪本《美味的餛飩》
就在小朋友看錶演、包餛飩的時候,我們的張老師把這一切現場編輯成了一本電子繪本書,我們一起來欣賞下吧。

七、請客人老師品嘗餛飩。
食堂的阿姨們把小朋友包的餛飩煮熟了,哇!真是太棒了!我們請在坐的客人老師一起來品嘗下我們親手包的餛飩吧。看哪位小朋友會大膽地並且有禮貌的請客人老師品嘗。

小百科:混沌用清水和面做皮,皮內包上菜、或肉、或糖、或蜂蜜等作餡,用水煮熟。

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