幼兒園中班教案《馬鈴薯》

中班教案《馬鈴薯》適用於中班的科學主題教學活動當中,讓幼兒知道到馬鈴薯的食用方法,喜歡吃馬鈴薯,了解馬鈴薯的生長過程,激發探究植物奧秘的慾望,能用較清楚的語言講述自己的觀察和發現,快來看看幼兒園中班《馬鈴薯》教案吧。

  活動目標:
  1、了解馬鈴薯的生長過程,激發探究植物奧秘的慾望。
  2、知道到馬鈴薯的食用方法,喜歡吃馬鈴薯。
  3、能用較清楚的語言講述自己的觀察和發現。
  4、培養幼兒的嘗試精神。

  活動準備:
  圖片:食用馬鈴薯的圖片 , 生長的馬鈴薯,發芽的馬鈴薯。

  教學過程:
  一、出示薯片,引起幼兒的興趣。
  教師:這是什麼?你們吃過嗎?這是用什麼做成的?
  幼兒討論教師:這就是我們平時說的”土豆”,它還有一個名字叫”馬鈴薯”。今天我們來認識馬鈴薯。

  二、認識馬鈴薯及其生長過程。
  1、出示圖片:馬鈴薯教師:這是什麼?它還有一個名字呢,知道叫什麼嗎?
  2、出示發芽的馬鈴薯圖片。
  請小朋友看看這個馬鈴薯有什麼不同?
  教師:仔細觀察,看看馬鈴薯哪裡最容易長出小芽?
  猜猜把長芽的埋到土裡會不會長出葉子,會結出新的馬鈴薯嗎?
  3、了解馬鈴薯的生長過程。
  (1)讓幼兒討論:發了芽的馬鈴薯切成幾塊,切口朝下埋在土裡會發生什麼事情?
  (2)教師:馬鈴薯的根和芽一天天長出來。
  馬鈴薯的根是從有芽的地方長出來的,你知道芽朝哪裡長嗎?
  往地里長還是往有陽光的地方長?
  幼兒討論後知道,芽朝著有陽關的地方長。
  (3)教師:什麼時候長出葉子了,看到露出地面長出嫩嫩的葉子,你就會知道在這個地方有一棵馬鈴薯了。
  (4)教師:葉子越長越多,地底下發生什麼事呢?
  (幼兒自由討論。)
  (5)教師:馬鈴薯寶寶要長出來了,知道寶寶長在哪裡嗎?
  原來是長在根的最前端。寶寶在地下長,地上面開出漂亮的花了!
  (6)提問:我們什麼時間才能把馬鈴薯從土裡挖出來?
  (7)出示圖片,觀察地里成熟後的馬鈴薯。
  教師:花謝了,葉子也枯萎了,這個時候我們就可以挖出長大的馬鈴薯了。
  4、教師小結馬鈴薯生長的過程。
  把發芽的馬鈴薯切成塊,切面朝下埋在土裡,有充足的陽光和水分,在土裡發芽長根,露出地面時長出嫩嫩的葉子,長了許多葉子以後開出漂亮的花,馬鈴薯寶寶在土裡慢慢長大,等到花和葉子枯萎了,馬鈴薯就長大了,我們就可以吃了。

  三、馬鈴薯的食用
  1、提問:是不是所有的馬鈴薯都可以吃?長芽的,已經變綠了的可以吃嗎?
  教師:長芽的,已經變綠的馬鈴薯有毒素是不可以可以吃的。
  2、提問:馬鈴薯可以怎麼吃呢?
  幼兒討論
  3、出示馬鈴薯製成的食物圖片教師和幼兒一起歸納做法:可以炸,炒,煮,烤。切成塊,絲,整個,土豆泥等。
  教師:想不想吃馬鈴薯啊?回家和爸爸媽媽一起做美味的馬鈴薯食品吧!

小百科:馬鈴薯屬茄科一年生草本植物,塊莖可供食用,是全球第四大重要的糧食作物,僅次於小麥、稻穀和玉米。馬鈴薯又稱地蛋、土豆 、洋山芋等,茄科植物的塊莖。與小麥、稻穀、玉米、高粱並成為世界五大作物。

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