幼兒園中班教案《澱粉在哪裡》

中班教案《澱粉在哪裡》適用於中班的科學主題教學活動當中,讓幼兒發展觀察力及動手操作能力,激發探究慾望,通過實驗,發現澱粉遇碘會變色這一科學現象,知道很多食物中含有澱粉,初步懂得科學健康地飲食,快來看看幼兒園中班《澱粉在哪裡》教案吧。

  活動目標
  通過實驗,發現澱粉遇碘會變色這一科學現象。
  發展觀察力及動手操作能力,激發探究慾望。
  知道很多食物中含有澱粉,初步懂得科學健康地飲食。
  在交流活動中能注意傾聽並尊重同伴的講話。
  嘗試用線條記錄實驗結果,並能用恰當的辭彙進行描述。

  活動準備
  澱粉、碘酒、盤子、一次性透明杯,水槍,吸管。
  黃瓜、馬鈴薯、藕片、白蘿蔔。

  場地布置:
  5個澱粉倉庫,門上有澱粉水畫的老鼠腳印。

  活動過程
  一、引題
  1、請看,老師給你們帶來了什麼呀?(澱粉)
  2、它是什麼樣子的?(白白的,粉末狀的)
  3、把澱粉倒入清水中,攪拌,發生什麼變化了?(牛奶一樣)
  4、這裡有有一瓶藥水叫碘酒。醫生打針時用它來給皮膚消毒,請你觀察它是什麼顏色的?(紅棕色)塗在你們的手上看看,到底是什麼顏色的?(黃色的)

  二、第一次操作
  1、今天醫院裡來的碘酒要和澱粉做朋友,你們猜猜看它們會發生什麼事情?(顏色會變掉)
  2、這麼多的碘酒,而我們用的時候只需要拿一點點,有什麼辦法呢?
  3、“小朋友好,我叫滴管,當你們需要從一個杯子里取一點點液體的時候,我可以幫助你們?”
  4、 請看:用大拇指和食指捏住小紅帽放入碘酒中,再放鬆兩個手指,杯子中的碘酒就會被吸上來了。
  5、 請一幼兒操作:接下來,我請一個小朋友上來試試看,把碘酒滴到澱粉水中,會有什麼變化?
  6、小結:黃黃的碘酒滴到白白的澱粉水中後,變成藍黑色了。這是一種很有意思的化學反應。

  三、第二次操作
  1、是不是碘酒滴到所有白色的水中都會變色呢?接下來,我們來做一個找澱粉的遊戲。
  2、老師給每個都準備了兩杯白色的水。其中有一杯是澱粉水,另外一杯不是澱粉水,你能用什麼辦法找出澱粉水?(碘酒)
  3、講解要求,幼兒操作,教師巡迴指導。
  A、請你不拿小椅子,輕輕地走到桌子旁邊,用滴管吸取少許碘酒,分別滴入兩杯白色的水裡,仔細觀察,找到澱粉水後,馬上回位置坐好,我就知道誰找得快。
  B、在使用滴管的時候,要注意邊滴碘酒邊觀察,發生了什麼現象。
  4、小結:原來不管什麼物體,只要它含有澱粉,碰到碘酒它就會變色。平時我們吃的
  大米中就含有大量的澱粉,可以說澱粉是我們營養的主要來源。

  四、第三次操作
  1、澱粉會把自己藏在蔬菜中。今天,老師給你們帶來了4樣蔬菜,它們是:黃瓜、馬鈴薯片、藕片、白蘿蔔片,其中有幾種蔬菜中含有澱粉,你能用什麼辦法把它找出來?
  2、請你們將碘酒滴在各種蔬菜上,仔細觀察,會有什麼變化?
  A、馬鈴薯,藕片遇碘酒變黑了,說明它們裡面含有澱粉。
  B、黃瓜、蘿蔔遇碘酒是黃色。黃顏色是碘酒自己本來的顏色,說明裡面不含有澱粉。
  3、小結:澱粉是一種多糖,人體吃了之後會轉變為葡萄糖,提供我們足夠的力氣和精神,所以小朋友平時要多吃含澱粉的食物,特別是米飯,番薯等等,這樣我們的身體才會長得棒棒的。不過,有一種人不能多吃澱粉,你們知道是哪些人嗎?譬如糖尿病人,肥胖的人群,他們的身體里的糖含量已經太多了,不能吃馬鈴薯、藕等等。

  五、遊戲:找證據
  1、今天你們表現得這麼出色,老師請你玩一個黑貓警長找證據的遊戲。
  2、山羊公公家的5個澱粉倉庫被偷了,小偷在倉庫的大門上留下了粘有澱粉的腳印,請你們用今天所學的知識找出偷竊澱粉的小偷。老師給你們每人準備了一把裝有碘酒的噴射槍,請你們對準大門射擊,看看到底是誰的腳印。
  3、可能小偷還藏在附近,所以我們的行動必須怎樣?(輕輕地)
  4、教師帶領幼兒噴射碘酒,老鼠的腳印顯現出來。
  5、小結:原來小偷是老鼠啊,證據確鑿,我們去老鼠家裡捉拿老鼠吧。

  六、結束:念兒歌出場
  黑貓警長,黑貓警長,喵喵喵;開著摩托,開著摩托,嘀嘀嘀;小小老鼠,小小老鼠偷東西;一槍一個,一槍一個,消滅完!“啊!~嗚!~~”

小百科:澱粉是植物生長期間以澱粉粒形式貯存於細胞中的貯存多糖。它在種子、塊莖和塊根等器官中含量特別豐富。澱粉粒為水不溶性的半晶質,在偏振光下呈雙折射。

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