廚房裡的科學探祕:認識物質特性與溶解現象

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領域/科目

自然

設計者

李怡慧


實施年級

三年級

總節數

4


單元名稱

廚房裡的科學(2)


學習

重點

學習表現

tc-II-1 能簡單分辨或分類所觀察到的自然科學現象。

po-II-1 能從日常經驗、學習活動、自然環境,進行觀察,進而能察覺問題。

pc-II-2 能利用較簡單形式的口語、文字、或圖畫等,表達探究之 過程、發現。

ah-II-1 透過各種感官了解生活周 遭事物的屬性。

核心

素養

(領綱)

A1身心素質與自我精進】

-E-A1能運用五官,敏銳的觀察周 遭環境,保持好奇心、想像力持續探 索自然。


學習內容

INa-II-3物質各有其特性,並可以依其特性與用途進行分類。

INe-II-3有些物質溶於水中,有些物質不容易溶於水中。


教材來源

南一教學網站


教學設備/資源

1.白糖粉 2.食鹽 3.小蘇打粉(食用級)4.胡椒粉5.麵粉


學習目標


1.知道物質各有特性,例如:顏色、氣味、是否能溶於水中。

2.能參與討論並聆聽同學報告,進行合作學習。



學習目標

或學習表現

學習活動

時間

學習評量與評分規準

備註





1-1 廚房中 常用的 材料

一、引起動機:

學生自學

1.教師利用因材網知識節點影片 播放給學生觀看。

2.學生分組完成影片重點筆記。


二、發展活動:

議題導入

1.關鍵提問(研究問題)

教師指導學生討論材料特性表,讓學 生熟悉辨別方法來分辨生活中常使用 的調味料?

2.教師利用自然習作所設定情境5種 不同材料,讓學生進行實驗,並依照 感官、溶解測試來完成材 料紀錄。

3.學生完成實驗後再利用材料特性 表進行對照,找出正確材料名稱。


三、合作探究(組內共學)

1. 說明學習任務重點,請小組進行任務分工。

2. 說明組內共學單,請小組合作共同完成。

3. 行間巡視,引導學生進行實驗設計與操作。

4. 指導學生彙整組內共學紀錄。


.上台分享: (組間互學)

由組長上台報告實驗成果並分享。



五、綜合活動:

學習統整(教師導學)

1.教師針對各組所完成的實驗記 錄進行討論與統整,並給予建議。

2.歸納這節的學習重點,並且安排回家作業。






回家作業

已完成








10min










15min





10min






5min


預習學習單









口頭評量

學習單










口頭評量

學習單

實驗操作





口頭評量

學習單





學習單

回家作業





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