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年特種考試地方政府公務人員考試試題
等 別：三等考試
類 科：養殖技術
科 目：魚類生理學
考試時間：2小時 座號：
※注意：
禁止使用電子計算器。
不必抄題，作答時請將試題題號及答案依照順序寫在試卷上，於本試題上作答者，不予計分。
本科目除專門名詞或數理公式外，應使用本國文字作答。
代號：
35270
頁次：
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一、請說明魚類在運輸過程中，面臨緊迫的生理反應為何？（20 分）
二、請說明：（每小題 10 分，共 20 分）
雌二醇（E2, 17β-Estradiol）經由 HPG 軸的調節機制。
E2 調節魚類生殖之生理功能。
三、請說明水的溫度如何影響魚類的血紅蛋白氧（HbO2）飽和度。（20 分）
四、請說明魚類死亡後，肌肉僵直的原理。（15 分）並說明肌肉僵直程度和
新鮮度為何有關係？（5分）
五、請說明消化管平滑肌的一般生理特性，這些特性與消化之進行有何相關
性？（20 分）