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104年公務人員高等考試一級暨二級考試試題
代號：22430
等 別： 高考二級
類 科： 水產技術
科 目： 水產綜論
考試時間： 2小時 座號：
※注意：
禁止使用電子計算器。
不必抄題，作答時請將試題題號及答案依照順序寫在試卷上，於本試題上作答者，不予計分。
請以黑色鋼筆或原子筆在申論試卷上作答。
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一、試述臺灣海洋漁業面臨的瓶頸及因應策略？（25 分）
二、試述臺灣養殖產業面臨的問題及其因應對策？（25 分）
三、試述臺灣休閒漁業的問題及其改進對策？（25 分）
四、近年國內陸續發生許多重大食安事件，其中水產食品加工廠至少需在食品安全控管
制度上取得 HACCP 管理制度認驗證合格，故請詳述 HACCP 系統管理制度實施的
預備步驟及原則？（25 分）