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臺東縣新生國小110學年度第一學期四年級健康領域期末評量試卷 
命題者:丁柏凱老師 四年___班 座號:___  姓名:_________ 
一、選擇題(每題 2分,共 100 分): 
( )1. 食物中含有許多營養素,哪一類能保護內臟器官?   
①蛋白質 ②脂肪 ③維生素 ④礦物質 
( )2. 食物中含有許多營養素,哪一種能幫助生長發育、修復身體組織細胞?   
①蛋白質 ②維生素 ③醣類④脂肪 
( )3. 食物中含有許多營養素,哪一種能促進新陳代謝、增加抵抗力?   
①脂肪 ②醣類 ③維生素 ④蛋白質 
( )4. 下列哪一種能運輸各種營養素和廢物、調節體溫?   
①脂肪 ②醣類 ③水 ④蛋白質 
( )5. 人生階段中,嬰幼兒時期指的是幾歲?   
①出生〜6歲 ②13 歲〜18 歲 ③19 歲〜40 歲 ④7歲〜12 歲  
( )6. 哪一個才是正確的飲食習慣?   
①均衡飲食 ②偏食 ③常吃零食 ④不吃青菜 
( )7. 進入青春期的女生應該多攝取哪類營養素?   
①蛋白質 ②鐵質 ③脂肪 ④維生素 
( )8. 進入青壯年期的男、女性,應減少攝取哪一類營養素?   
①油脂類 ②高纖維食物 ③鈣質 ④維生素 
( )9. 人一旦進入老年期,身體機能逐漸退化,吸收力下降,應該避免怎樣的飲
食習慣?   
①暴飲暴食 ②少量多餐 ③適量攝取含鈣食物 ④多吃膳食纖維食物 
( )10. 小明每天吃炸雞、薯條、蛋糕、甜點,這樣的飲食習慣對身體會有什麼影
響?   
①維持標準體重 ②增加抵抗力與身體健康 ③引起慢性疾病 ④身體發
育正常 
( )11. 嬰兒時期要攝取哪類食物?   
①高纖食物 ②母乳 ③油脂類食物 ④硬質的食物 
( )12. 在兒童期除了均衡飲食、不偏食外,還應注意哪些飲食禮節?   
①狼吞虎嚥 ②吃飯說話 ③吃飯時發出很大的聲音 ④維持餐桌乾淨 
( )13. 流行性感冒可能經由哪個途徑傳染?   
①咳嗽 ②飛沫傳染 ③與染病者共用餐具 ④以上皆是 
( )14. 得了流行性感冒時,下列何種行為不恰當?   
①與人相處時戴上口罩 ②在家休息 ③經常出入公共場所 ④趕緊就醫 
( )15. 登革熱是一種傳染性疾病,以下哪個是主要的傳染途徑?  
①接觸病人皮膚水疱的液體 ②接觸病人咳嗽等飛沫傳染 ③經由輸血方
式 ④被病媒蚊叮咬