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彰化縣茄荖國小 109 學年度第一學期定期評量健康與體育領域試卷
命題教師：鄭幸矯 四年甲班 座號: ___ 姓名：
一、是非題：每題 2分，共 34 分。
（ ）1. 礦物質中的鈣是構成骨骼
和牙齒的重要成分。
（ ）2. 在我們吃的食物中，蔬菜
和水果含有豐富的維生素
和礦物質。
（ ）3. 由於乳齒掉了會再長新
牙，所以，平時不用注意
口腔保健。
（ ）4. 年齡、性別、活動量的不
同會影響人體對六大類營
養素的需求量。
（ ）5. 堅果中包含的主要營養素
是礦物質。
（ ）6. 脫落或斷裂的牙齒應泡在
生理食鹽水或鮮奶裡，並
儘速處理，不可以包在衛
生紙裡。
（ ）7. 外傷出血處理時，應先以
生理食鹽水清潔傷口，再
塗抹消炎藥膏。
（ ）8. 潔牙不徹底會形成牙菌
斑，甚至導致牙周病。
（ ）9. 身上著火時以雙手摀住
臉，能減少顏面燒傷的機
會。
（ ）10. 灼燙傷急救步驟中的「脫」
是指在溫水中脫除或剪開
衣物。
（ ）11. 在燒杯中加入液體時，應
沿著攪拌棒慢慢傾倒液
體。
（ ）12. 咬合不正容易因牙齒清潔
不乾淨而發生齲齒，可以
配戴牙套進行矯正。
（ ）13. 使用滅火器時，應將噴嘴
對準火焰底部，按下壓柄
左右噴射。
（ ）14. 因灼燙傷而起小水泡時，
應該把小水泡戳破並擠
壓，這樣傷口才會好得快。
（ ）15. 使用延長線時應將過長的
電線仔細綑綁，避免因絆
到電線而跌倒。
（ ）16. 一天攝取的食物中，如果
已經包含分量足夠的炒青
菜和肉類食物，則已攝取
足夠的脂肪，不必再額外
吃油脂類食物。
（ ）17. 營養素中的礦物質、維生
素和水都能提供熱量。
二、選擇題：每題 2分，共 42 分。
（ ）1. 一般人有幾顆恆齒？ˉ○
1
20 顆ˉ○
232 顆ˉ○
330 顆ˉ○
4
36 顆。
（ ）2. 當體重增加代表ˉ○
1吃過
多高熱量的飲食ˉ○
2吸收
的熱量比消耗的熱量多ˉ
○
3運動量太少ˉ○
4以上皆
是。
（ ）3. 長期嚼檳榔，容易增加什
麼疾病的罹患率？ˉ○
1乳
癌ˉ○
2口腔癌ˉ○
3大腸癌
ˉ○
4肝癌。
（ ）4. 下列何者為正確的公共場
所防火措施？ˉ○
1滅火器
放置在隱密的地方ˉ○
2總
共設立一個逃生出口ˉ○
3
安全門難以輕易開啟ˉ○
4
走道有避難方向的指示
燈。
（ ）5. 下列何者是提供身體活動
最主要的熱量來源？ˉ○
1
醣類ˉ○
2維生素ˉ○
3蛋白
質ˉ○
4水。
（ ）6. 下列哪種做法可以加強預
防齲齒？ˉ○
1牙齒塗氟ˉ
○
2溝隙封填ˉ○
3刷牙後使
用牙線潔牙ˉ○
4以上皆
是。
（ ）7. 齒顎矯正是ˉ○
1藉由牙齒
矯正器，把牙齒移到理想
的 位 置 ˉ ○
2在牙齒上塗
氟，預防齲齒ˉ○
3避免嚼
碎的食物殘留在牙齒的細
溝裡ˉ○
4利用牙線潔牙。
（ ）8. 檢查居家環境的防火措施
時，有哪些地方要注意
呢？ˉ○
1須備有滅火器ˉ
○
2室內裝有住宅用火災警
報器ˉ○
3陽臺或窗戶預留
逃生出口ˉ○
4以上皆是。
（ ）9. 下列何者可以放入微波爐
中加熱？ˉ○
1一般塑膠容
器ˉ○
2鐵製罐頭ˉ○
3耐熱
的陶瓷盤ˉ○
4栗子。
（ ）10. 下列哪一種營養素，雖然
人體的需求量不多，但是
在生長發育和維持生命上
不可或缺？ˉ○
1醣類ˉ○
2
蛋白質ˉ○
3維生素ˉ○
4脂
肪。
2
（ ）11. 米飯、麵等全穀雜糧類食
物中主要的營養素是什
麼？ˉ○
1醣類ˉ○
2礦物質
ˉ○
3脂肪ˉ○
4蛋白質。
（ ）12. 下列哪一項不是蛋白質的
主要功能？ˉ○
1建造和修
補細胞ˉ○
2促進生長發育
ˉ○
3抵抗疾病ˉ○
4調節體
溫。
（ ）13. 下列何者是臼齒的功能？
ˉ○
1切割食物ˉ○
2撕裂食
物ˉ○
3磨碎食物ˉ○
4以上
皆是。
（ ）14. 乳品類食物所包含的主要
營養素是什麼？ˉ○
1醣類
ˉ○
2礦物質ˉ○
3脂肪ˉ○
4
蛋白質。
（ ）15. 下列何者是撥打 119 時的說
明要點？ˉ○
1清楚的地點
ˉ○
2傷患的狀況ˉ○
3已做
的處理ˉ○
4以上皆是。
（ ）16. 說話不清楚、有口臭，表
示平時沒有做好什麼？ˉ
○
1視力保健ˉ○
2口腔保健
ˉ○
3聽力訓練ˉ○
4語言訓
練。
（ ）17. 下列哪一項不是牙齒的功
能？ˉ○
1準確發音ˉ○
2咀
嚼食物ˉ○
3維持臉型ˉ○
4
促進代謝。
（ ）18. 哪一種營養素的主要功能
是保護人體內的器官？ˉ
○
1維生素ˉ○
2礦物質ˉ○
3
脂肪ˉ○
4水。
（ ）19. 「刷牙時容易流血、牙肉
腫脹鮮紅、牙結石堆積、
牙肉萎縮、牙齒鬆動」，
以上敘述是下列哪一種口
腔疾病的病徵？ˉ○
1牙結
石ˉ○
2牙齦炎ˉ○
3牙周炎
ˉ○
4齲齒。
（ ）20. 我們至少多久需做一次口
腔檢查？ˉ○
1一天ˉ○
2一
星期ˉ○
3半年ˉ○
4十年。
（ ）21. 下列敘述何者不正確？ˉ
○
1地面積水時應小心行走
ˉ○
2過馬路前，即使燈號
是綠燈也要記得「停、看、
聽」ˉ○
3不可從樓上往下
拋擲物品ˉ○
4鐵捲門正在
開啟或關閉時，要盡快通
過。
三、勾選題：每格 1分，共 24 分。
1. 關於大樓發生火災時的逃生敘
述，正確的請打勾。
( )(1)以低姿勢沿著牆壁前
進。
( )(2)一邊奔跑一邊尋找逃生
出口。
( )(3)以毛巾遮住口鼻避免嗆
傷。
( )(4)大口吸氣，增加生存機
會。
( )(5)依循避難方向指示燈的
標示逃生。
( )(6)搭乘電梯逃生。
( )(7)逃生時，要先確認門把
不會燙手，才可以開門逃生。
2. 需要攝取醣類時，可以吃下列
哪些食物？正確的請打勾。
( )(1)馬鈴薯。
( )(2)白米飯。
( )(3)魚肉。
( )(4)牛奶。
( )(5)麵條。
3. 下列敘述正確的請打勾。
( )(1)維生素 A可以增強身體
的抵抗力。
( )(2)維生素 B群可以維持身
體的活力。
( )(3)維生素 C可以維持眼睛
健康。
( )(4)維生素 D可以強化牙齒
和骨骼。
( )(5)維生素 E可以幫助人體
造血。
( )(6)維生素 K幫助身體出血
時凝血。
4. 下列敘述正確的請打勾。
( )(1)運動前 2小時應該吃炸
雞、薯條來補充熱量。
( )(2)運動前 2小時應吃易消
化的營養食品。
( )(3)為了達到持續運動的目
的，不該為了補充水分暫停運
動。
( )(4)運動中應每 20 分鐘補充
水分。
( )(5)運動後應該立刻吃巧克
力補充流失的熱量。
( )(6)運動後可以補充含醣類
和蛋白質的營養食物，幫助恢
復體力。