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  • 幼兒園小班教案《快樂的蛋糕房》含反思

    Word下載 千宛凝   2023-03-07   1737

    小班教案《快樂的蛋糕房》含反思適用於小班的美術主題教學活動當中,讓幼兒發揮想像,大膽操作,在活動的過程,體驗製作的樂趣,探索用擠奶油的方式來裝飾蛋糕,並能用水果加以點綴,增進參與環境佈置的興趣和能力,體驗成功的快樂,快來看看幼兒園小班《快樂的蛋糕房》含反思教案吧。

    活動目標:

    1.探索用擠奶油的方式來裝飾蛋糕,並能用水果加以點綴。

    2.  發揮想像,大膽操作,在活動的過程,體驗製作的樂趣。

    3.  增進參與環境佈置的興趣和能力,體驗成功的快樂。

    4. 體驗想像創造各種影象的快樂。

    活動準備:

    泡沫蛋糕坯、顏料奶油、切好的水果、蛋糕圖片、蛋糕ppt

    活動過程:

    一、 談話匯入,瞭解蛋糕文化

    師:上節課我們一起走進廚房,做了蔬菜拼盤,今天,老師要帶你們一起去快樂的蛋糕房,你們願意嗎?(願意)

    過渡語:在去蛋糕房前,先要回答老師的幾個問題。

    提問:什麼時候會吃生日蛋糕?(小朋友過生日的時候)

    你吃過的生日蛋糕上有什麼?(奶油、桔子、蘋果……)

    過生日的時候,除了吃生日蛋糕,還要幹什麼?

    小結:小朋友過生日吃蛋糕前我們還要送上自己的祝福。祝他們身體健康、學習進步。

    過渡語:今天,地震災區四川雅安也有許多小朋友要過生日,請你們幫他們來做生日蛋糕吧!

    二、探索蛋糕的製作方法

    小朋友,想一想,做生日蛋糕需要哪些材料呢?(引導幼兒說出蛋糕坯、奶油、水果)

    小結:對要有蛋糕坯、奶油、水果。(教師邊小結變出示準備好的製作材料。)

    過渡語:蛋糕坯、奶油、水果都有了,我們怎麼利用它們來做蛋糕呢?我們先來看看蛋糕房的師傅們是怎樣做蛋糕的。(觀看裱花視訊)

    提問:蛋糕房的師傅們用奶油做成了什麼?他們是怎麼做成的?

    小結:蛋糕房的叔叔阿姨他們很專業,他們用擠得方法在蛋糕上面做出了美麗的花和動物的造型,今天我們也來做蛋糕。請你把奶油擠在蛋糕上。

    幼兒回答後,請兩名幼兒上前示範擠奶油,邊擠邊提醒幼兒用力不能太大,用力太大會把裝奶油的袋子擠破的。

    過渡語:小朋友,你們學會擠奶油了嗎,讓我們一起去蛋糕房做蛋糕吧!

    三、水果點綴裝飾蛋糕

    1. 交代製作要求:當音樂響起安靜走到蛋糕房,選擇自己喜歡的一種口味的奶油,將它均勻的擠在蛋糕坯上,可以擠成線條的,也可以擠成點狀的,擠的時候用力不能太大,以免將袋子擠破。音樂結束了,要放下手中的奶油坐好了。

    提醒:奶油是老師用顏料模仿做成的,不能吃,以免中毒。

    2. 幼兒擠奶油,教師巡迴指導。

    3. 小結:小朋友真能幹,剛剛都在自己的蛋糕坯上擠滿了香甜的奶油,有的擠成了….(根據幼兒擠得形狀點評)

    4. 提問:接下來,我們該做什麼了?(擺水果)

    5. 師:對,我們要往蛋糕上加上美味的水果了,水果擺成什麼樣的才漂亮,老師帶來幾種生日蛋糕,我們一起來看看吧!

    6. 引導幼兒觀看課件,講述水果的擺放形式。

    7. 幼兒擺放水果,教師指導

    過渡語:生日蛋糕上的水果有這麼多的擺放方法,小朋友,你想好怎樣擺放水果了嗎,你想擺成什麼樣的,音樂響起時動手把它擺出來吧!老師這裡還有蛋糕的圖片,你在擺水果時可以看著它來擺。

    提醒:小朋友在擺水果時要謙讓,不能搶,要合作。蛋糕做好後,請你把它放在前面的展臺上坐回自己的座位,跟旁邊的小朋友說說你做的蛋糕是什麼樣子的。音樂結束後,做的慢的小朋友也要先坐回自己的位置,彆著急,老師一會兒會留時間讓你做完。

    四、 齊唱《生日歌》,結束活動

    小朋友真能幹,在快樂蛋糕房都做出了自己的創意蛋糕,相信雅安的小朋友看到後一定會非常高興的,小朋友最後讓我們齊唱生日祝福歌,祝福雅安今天過生日的小朋友身體健康、學業有成吧!

    活動反思:

    小班幼兒的思維為直觀行動思維,活動初我創設在蛋糕店的情景,引導幼兒談話瞭解蛋糕文化,在此基礎上激發幼兒製作蛋糕的慾望。在製作過程中,為幼兒提供豐富的材料,在裱花步驟,大部分幼兒能夠用擠點、線得方式進行裝飾,個別能力強的幼兒還用自制奶油擠出了漂亮的花型;在水果點綴環節,幼兒因有製作蔬菜拼盤的基礎,以及蛋糕圖片的影響,他們用提供的水果擺出了各種漂亮的圖案,有的幼兒還用數學疊高的方式有規律的裝飾蛋糕,目標達成不錯。在快樂的蛋糕房中幼兒體驗到了製作的樂趣,也用他們自己的方式詮釋了美。

    活動不足是我提供的材料有食物、有模型,導致了食物的浪費,如果將蛋糕坯由泡沫改為麵包師傅親子烘烤的蛋糕,自制奶油改為真實奶油,這樣最後製作出來的蛋糕還可以食用,孩子們不僅能體會製作的樂趣,還能分享成功的快樂,我想這樣效果會更好。

    小百科:蛋糕是一種古老的西點,一般是由烤箱製作的,蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調製、烘烤後製成一種像海綿的點心。

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