中班教案《黑木耳和白木耳》含反思適用於中班的語言主題教學活動當中，讓幼兒對膨脹的現象產生好奇，並願意用語言與同伴交流自己的發現，初步瞭解黑木耳與白木耳兩種食物的主要特徵，嘗試運用多種感官感知並比較黑白木耳的不同特點，通過學習兒歌及品嚐木耳美食，激發幼兒對木耳菜的喜愛及地方特產的興趣，快來看看幼兒園中班《黑木耳和白木耳》含反思教案吧。
活動目標：
1.初步瞭解黑木耳與白木耳兩種食物的主要特徵，嘗試運用多種感官感知並比較黑白木耳的不同特點。
2.對膨脹的現象產生好奇，並願意用語言與同伴交流自己的發現。
3.通過學習兒歌及品嚐木耳美食，激發幼兒對木耳菜的喜愛及地方特產的興趣。
4.在活動中將幼兒可愛的一面展現出來。
5.領會兒歌蘊含的寓意和哲理。
活動重難點：
觀察瞭解黑木耳與白木耳的特徵及膨脹現象,並用語言來表達其異同。
在瞭解黑木耳與白木耳的特徵及膨脹現象的基礎上，激發幼兒對木耳菜的喜愛。
活動過程：
一、活動匯入。
通過客人小朋友的介紹，引出黑木耳，接著讓幼兒說說自己的家鄉在哪裡，是否出產黑木耳和白木耳，激發幼兒對木耳的喜歡對家鄉的熱愛。
1.今天顧老師請來了一位小朋友，你們知道他是哪裡的嗎？（黑龍江）這位小朋友還帶來了他們黑龍江黑很有名的特產，你們知道是什麼嗎？（黑木耳）
我們班也有一位小朋友要來介紹一下，羅紫彤介紹白木耳
2.我們其他小朋友也來介紹一下，你的家鄉在哪裡？有沒有黑木耳或者白木耳？（幼兒回答）
3.白木耳還有別的好聽的名字，誰知道呢？
4.師小結：全國各地都有產，江蘇江西黑龍江，福建安徽四川省。其中黑龍江的黑木耳很有名，四川的白木耳最有名。
二、知識新授
——向幼兒介紹黑木耳、白木耳，並探索發現黑木耳與白木耳的特徵及膨脹現象
（一）引導幼兒感知黑、白木耳的特徵。
1.師：你們看盤子有什麼？幼：黑木耳和白木耳。
2.引導幼兒從顏色、形狀和觸感三方面來感知。
師：請你們每人拿一朵黑木耳、一朵白木耳，看一看它們是什麼顏色的？像什麼？
師：摸一摸是什麼感覺的？
3.小結：黑木耳的顏色是黑色的，看上去像耳朵。白木耳的顏色是有點白有點黃，看上去像獅子的臉、像花、像珊瑚……它們摸上去都是硬硬的、脆脆的。
（分析：通過有目的的引導，讓幼兒感知木耳的特性，有了原型事物的基本瞭解，為幼兒進行大膽的猜測提供了一定的科學理論依據。）
（二）瞭解黑木耳、白木耳的生長地方。（出示PPT圖片）
我們小朋友觀察很仔細，你們知道木耳長從哪裡長出來的？
（三）通過猜測、實驗，感知膨脹現象。
1.師：如果把硬硬的黑木耳和白木耳放到水裡，你們猜猜會怎樣？（幼兒猜測並講述）
2.師：黑木耳和白木耳到底會怎樣呢？我們一起來試一試吧！（幼兒操作並探索）
（分析：小班幼兒的生活經驗有限，他們的猜測會有對有錯，讓他們帶著自己的猜測去實驗，能滿足他們的求知慾望，初步感知膨脹的現象。）
（四）對比黑白木耳在水中前後的變化，共同討論膨脹現象。
1.師：黑木耳、白木耳在水中發生了什麼有趣的事情？
幼1：開花了。幼2：變大了。
師:它們為什麼會變大？幼：喝了好多的水。
2.師：我們再來摸一摸它們，會是什麼感覺呢？
幼：滑滑的、軟軟的。
3.小結：像黑木耳、白木耳這樣原來乾乾的、硬硬的東西，放在水裡會變大、變軟的，就是膨脹現象。
（分析：通過形態、軟硬程度方面的對比，將幼兒的觀察進行集中，突顯本次活動的重點，幫助幼兒更好地感知事物膨脹的原理。）
師總結：黑木耳黑白木耳白，黑白木耳枯木長，放入水中就變大。
三、學習兒歌《黑木耳和白木耳》
品嚐木耳美食——通過品嚐木耳美食，讓幼兒知道木耳不僅美味可口，而且營養特別豐富，激發幼兒對木耳美食的喜愛。
1.師總結（接上）：今天我們一起認識了黑木耳和白木耳，你們知道黑木耳和白木耳有什麼營養嗎？老師變暗了一首兒歌來讚一讚，好嗎？
2.學兒歌：兒歌《黑木耳和白木耳》
黑木耳黑白木耳白，黑白木耳枯木長 ，全國各地都有產，
放入水中就變大， 營養豐富抗病強，我們大家都愛它。
3.小朋友你們吃過黑木耳和白木耳做的菜嗎？（幼兒回答，出示課件）
4.今天老師把它做成了美食給你們品嚐，你們想不想品嚐呀？
5.延伸幼兒品嚐。
總結：今天我們認識了黑木耳和白木耳，很多小朋友的家鄉也有出產，你們也品嚐了老師做的木耳美食，以後回到家裡你也可以和爸爸媽媽用木耳創造出很多的美食，到時我們再一起分享，好嗎？
活動反思：
整個活動環節、思路很清晰，我在課前也做了很多的考量和工作，從材料的選擇方面、課件等作了充分的準備。下面說一下失誤：
1.在第一個環節中，老師總結時應該把黑木耳出產有名的地方是黑龍江，白木耳出產最有名是四川通江縣說一下的。
2.幼兒通過對比膨脹前後木耳的變化，分析其長大的原因，感知了膨脹現象，總結膨脹的概念。我讓從生活中找會膨脹的物體，幼兒說了兩個，由於時間關係我點一下就結束。不如不說，課後作為延伸。
3.活動的內容比較多，語言還要在精煉些。
小百科：木耳主要生長在中國和日本。中國大部分是東北木耳和秦嶺木耳。木耳既可野生又可以人工培植，種子實體呈耳狀、葉狀或杯狀、薄、邊緣波浪狀，寬3-10釐米，厚2毫米左右，以側生的短柄或狹細的附著部固著於基質上。
