幼兒園中班教案《我們愛吃的蔬菜》含反思

（二）、蔬菜可以吃那些部位？對蔬菜食用的不同部位感興趣。　　

1、猜猜老師喜歡吃什麼蔬菜？（教師繼續演示課件）胡蘿蔔的什麼部位可以吃？

小結：原來胡蘿蔔的根是可以吃的。

2、不同的蔬菜吃的是不同的部位，有的是吃花，有的是吃種子，有的是吃果實，有的是吃莖/葉，還有的是吃根。這裡有很多的蔬菜，它們的什麼部位可以吃哪？

小結：原來，蔬菜的根/花/果/葉/莖/種子是可以吃的。青菜真厲害，可以同時吃兩種部位，有沒有更厲害的蔬菜，可以吃三種不同的部位的？除了這些蔬菜以外，哪些蔬菜的根（花/果/葉/莖/種子）也是可以吃的？我們回去再找一找。

（三）、品嚐蔬菜沙拉

1、平常你們吃的哪些菜是用蔬菜做的？

小結：蔬菜有很多的做法，可以炒、涼拌、煮……還可以做湯。　　

2、老師用一種不一樣的做法做蔬菜，就是用蔬菜做成蔬菜沙拉，我們一起來品嚐吧。嚐嚐你吃到的是什麼蔬菜？吃的是它的什麼部位？

3、教師小結：蔬菜不僅味道好營養也很豐富，是維持我們生命不可缺少的食物。所以我們小朋友要天天吃蔬菜，而且要樣樣蔬菜都愛吃。

【活動反思】：

活動選材來源於生活。眾所周知，蔬菜是幼兒經常接觸的一種食物。在春夏秋冬四個季節裡，蔬菜隨處可見，它們種類繁多，幾乎每個孩子都能說出幾種來。如：常見的番茄、土豆、黃瓜、白菜、辣椒等。雖然他們知道的不少，但對蔬菜的食用部分及其營養及對人身體的好處不是很瞭解。因此有必要通過觀察、討論、猜謎、製作等一系列活動,讓幼兒瞭解蔬菜特性的同時,知道蔬菜的營養價值,加深對蔬菜的喜愛，激發幼兒愛吃蔬菜的情感，並形成良好的飲食習慣。既符合幼兒的現實需要又有利於幼兒的長遠發展；貼近幼兒的生活，選擇感興趣的事物或問題，有助於拓展幼兒的經驗和視野。因此本次活動來源於幼兒生活又能服務於幼兒的生活。

1、營造良好的學習環境，鼓勵幼兒主動學習。明確環境是重要的教育資源，通過環境的創設和利用，有效的促進幼兒的學習積極性，從而促進幼兒的發展。因此，教師應佈置豐富多彩的學習環境，啟發幼兒在這樣的環境中自主地，主動的去探究，去學習。如本節活動《我們愛吃的蔬菜》，如果就讓幼兒坐在活動室內憑空想像，憑過去經驗來講述，那麼我想幼兒的注意力也集中不了幾分鐘，講述也會變得乏味而無生趣。如果在活動前先帶幼兒到菜市場去觀察多種蔬菜，並把多種蔬菜帶到我們的活動室：在自然角、活動區創設情境，那麼我想這樣環境下的教學是豐富的，是真真切切的，環境讓幼兒更願意自主參與活動，並在活動中感受了樂趣。又如，每次幼兒的繪畫作品，手工作品完成後，我都會將幼兒的作品加以裝飾美化，張貼或懸掛在活動室裡，讓幼兒隨時感受到成功的樂趣，這樣他們對活動就更感興趣了。因此說，教師應具有幼兒生理，心理髮展知識和敏銳的觀察力，以幼兒為主體，尊重他們的想法，充分利用環境和創設豐富的學習環境，讓幼兒主動的學習。調動幼兒的積極性，使幼兒在玩中學，使幼兒學會學習，是實施素質教育，是使幼兒全面發展的具體體現，我們現在對幼兒放開手，讓幼兒自由自主的活動、學習，使他們有了學習的興趣，有了學習的動力，對幼兒今後的發展也會有莫大的幫助的。

2、自制多媒體課件幫助幼兒學習

3、通過活動幼兒能初步瞭解生活中常見的蔬菜，並知道吃蔬菜的哪些部位；並初步瞭解不同蔬菜有不同的營養，多吃蔬菜身體棒；幼兒還能積極大膽地說出自己的想法，並獲得其中的樂趣。

4、幼兒今天表現的很積極，他們通過教學活動《我們愛吃的蔬菜》感受到探索活動帶來的快樂。同時，教師要照顧到那些在活動中比較安靜的幼兒，使其也能在活動結束的時候獲得快樂，使孩子們認識蔬菜，知道他們的營養，懂得小朋友常吃蔬菜身體壯的道理，以促進幼兒常吃蔬菜，健康成長。

小百科：蔬菜是指可以做菜、烹飪成為食品的一類植物或菌類，蔬菜是人們日常飲食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人體所必需的多種維生素和礦物質等營養物質。