幼兒園中班教案《好吃的芹菜》含反思

中班教案《好吃的芹菜》含反思適用於中班的科學主題教學活動當中,讓幼兒初步了解芹菜對人體的好處,運用多種感官感知芹菜的外形特徵,體驗操作的樂趣,培養幼兒對芹菜的好奇心,樂於大膽探究和實驗,快來看看幼兒園中班《好吃的芹菜》含反思教案吧。

  活動目標:
  1、 運用多種感官感知芹菜的外形特徵,體驗操作的樂趣。
  2、 初步了解芹菜對人體的好處。
  3、 培養幼兒對芹菜的好奇心,樂於大膽探究和實驗。
  4、 學慣用語言、符號等多種形式記錄自己的發現。

  活動準備:
  1、 人手一棵芹菜,三盤洗燙切好的芹菜。
  2、 醬油、醋、糖等調味料若干,小碗、小勺人手一個
  3、 錄像片:幼兒大便很痛苦的樣子

  活動過程:
  1、 出示芹菜,引起幼兒觀察、認識芹菜的興趣。
  提問:
  (1)芹菜象什麼?
  (2)聞一聞、看一看、摸一摸,你發現了什麼?(幫助幼兒認識芹菜的根莖葉)
  2、 了解吃芹菜的好處。
  (1) 看錄像,提問:錄像里說了一件什麼事?(幫助幼兒了解吃芹菜的好處)
  (2) 請幼兒在芹菜的莖中尋找能幫助大家消化食物的纖維。
  小結:芹菜是一種粗纖維的蔬菜,可以幫助我們消化食物,使我們大便通暢,芹菜還有藥用價值,可以治很多種病,芹菜全身都是寶。
  3、 了解芹菜的多種吃法,自己動手涼拌芹菜。

  活動反思:
  活動中我們始終貫徹《綱要》精神,“幼兒科學教育是指幼兒在教師指導下,通過自身的活動,對周圍物質世界進行感知、操作、發現問題、尋求答案的探索過程。”活動目標:(1)運用多種感官感知芹菜的外形特徵,體驗操作的樂趣。(2)初步了解芹菜對人體的好處。活動的第一部分,幼兒通過看一看、聞一聞、摸一摸等各種感官在老師的引導下說出根、莖、葉,充分感知了芹菜的外形特徵;活動的第二個部分,讓幼兒通過觀看錄像,知道了芹菜對人體的好處,並在老師的啟發引導下,知道芹菜里含有纖維,就是纖維幫助我們消化食物,使我們的大便通暢,並通過自己動手在芹菜里找到了纖維;最後一部分,幼兒自己動手涼拌芹菜,使幼兒知道了芹菜有多種的吃法,並使幼兒的情緒達到了**,幼兒品嘗到了自己動手做的菜,可高興了。在這個活動中,幼兒獲取了廣泛的科學經驗、學習科學的方法,發展了幼兒探究、解決問題的能力和好奇心,並享受到了自己的成功,得到了愉悅的情緒體驗,產生了學習科學的興趣,萌發了對大自然的關愛。
  活動中也存在著不足之處,由於是借班上課,教師對幼兒的前期經驗不太了解,因此在最後涼拌芹菜的時候,沒有將要求交待清楚,造成一開始幼兒不會操作,有的幼兒糖放多了,有的幼兒醋放多了,後來在老師的補充要求下,幼兒才學會了如何涼拌芹菜。

小百科:芹菜,屬傘形科植物。有水芹、旱芹、西芹三種,功能相近,藥用以旱芹為佳。旱芹香氣較濃,稱”葯芹”。但是和香菜不是一個種,芹菜富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等,同時,具有有平肝清熱,祛風利濕,除煩消腫,涼血止血,解毒宣肺,健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮靜的功效。常吃芹菜,尤其是吃芹菜葉,對預防高血壓、動脈硬化等都十分有益,並有輔助治療作用。

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