
禁止使用電子計算器。
不必抄題,作答時請將試題題號及答案依照順序寫在試卷上,於本試題上作答者,不予計分。
(請接背面)
一、何謂「聖嬰現象」?其發生時會產生什麼連鎖效應?請詳述之。(25 分)
二、何謂牡蠣單體養殖?其有何優點?請詳述之。(25 分)
三、攝食水產品而造成食品中毒病因,可分為致病細菌、病毒、生物毒、化學物質及寄
生蟲等五大類,請試述有那些化學物質(Chemical compound)會造成中毒?(25 分)
四、臺灣養殖區大部分位於沿海及空曠地區,若中央氣象局報導寒流將來襲,請詳述防
範寒害措施有那些?(25 分)