《大班教案《小廚師》含反思》這是優秀的大班主題教案文章,希望可以對您的學習工作中帶來幫助!
活動目標
1,激發幼兒對做菜的興趣,並感受品嚐自己勞動成果的快樂。
2,引導幼兒感受各種調料的滋味,氣味,能準確地分辨各種調料的作用。
3,引導幼兒利用材料製作涼拌黃瓜,學習用刀進行切,拍,壓,以及拌。
4,發展幼兒的動手能力和想象力,鑑別力。
5,培養幼兒耐心細緻的做事態度和動手操作能力。
6,激發了幼兒的好奇心和探究慾望。
教學重點、難點
教學重點:幼兒準確表達品嚐後自己的味覺感受。製作的過程以及放大幼兒的自豪感。
教學難點;幼兒使用刀具的安全性。
活動準備
黃瓜,鹽,味精,雞精,醬油,醋,糖,湯匙,筷子,小盆,牙籤若干
保鮮膜,水果刀
活動過程
一,請幼兒模仿媽媽或爸爸做菜得情景,並各自講述你最喜歡吃的菜,是什麼味道的?
二,請小朋友嚐嚐面前擺放的調料是什麼味道的,它們的名稱是什麼?
三,引導幼兒如何切保證安全,黃瓜可以切成什麼形狀,鼓勵幼兒選擇自己喜歡的口味,因為是分組所以能否徵詢其他小朋友的意見。
四,幼兒製作過程應該是分組進行,每組只發一把水果刀,這樣教師可以知道幼兒安全操作,其他幼兒還能認真觀察,做好準備,更能體現團隊合作精神。
五,保鮮膜多幾層,上面切黃瓜不會劃傷課桌,調味品不易多放,幼兒用筷子拌勻,用牙籤食用。
六,製作完成,還可交換品嚐,評選廚師長。
教學反思
創意貼切生活,幼兒興趣濃厚,但水果刀的運用顯得不太合適,塑料刀也許可以一試。
勞動是快樂的,但父母繁忙的工作卻是艱辛的,教師應該引導幼兒多關愛照顧自己的父母家人。
勞動成果還可以邀請其他班級的老師和小朋友品嚐,增強幼兒的自信心自豪感。
小百科:廚師,是以烹飪為職業,以烹製菜點為主要工作內容的人。廚師這一職業出現很早,大約在奴隸社會,就已經有了專職廚師。
大班教案《小廚師》含反思這篇文章共2059字。