大班安全教育教案《安全食品安全》含反思

大班安全教育教案《安全食品安全》含反思適用於大班的安全主題教學活動當中,讓幼兒能仔細觀察、分析哪些食品時安全的,哪些食品存在安全隱患,認識食品包裝上的生產日期以及安全標誌,在生活中增強食品安全意識,剋制自己,少吃零食,快來看看幼兒園大班安全教育《安全食品安全》含反思教案吧。

  活動目標
  1、認識食品包裝上的生產日期以及安全標誌。
  2、能仔細觀察、分析哪些食品時安全的,哪些食品存在安全隱患。
  3、在生活中增強食品安全意識,剋制自己,少吃零食。
  4、培養幼兒養成良好生活習慣的意識。
  5、願意與同伴、老師互動,喜歡錶達自己的想法。

  活動準備
  1、各種食品包裝袋及瓶、罐。
  2、霉變及變質的食品若干。
  3、教學挂圖。

  活動過程
  1、活動導入,談話活動。
  教師:小朋友們,你們有沒有注意過食品包裝上的安全信息呢?在正規超市買的食品外包裝上會有生產日期和安全標誌,你們知道嗎?
  2、活動展開:觀看教學挂圖。
  (1)觀看教學挂圖,認識生產日期和安全標記。
  ①教師出示挂圖上的生產日期及安全標誌的圖片,請幼兒觀察並辨認。
  教師提問:圖中的食品包裝袋和牛奶瓶上有什麼數字和圖案?它們有什麼用?
  ②教師給出正確答案:這是生產日期、保質期以及安全標記。它們可以告訴我們所購買的食品是不是安全的,可不可以放心食用。在保質期內的食品時安全的,過了保質期就壞掉了,吃了可能會生病。有安全標誌的食品是安全的,沒有安全標誌的食品最好不要購買。和爸爸媽媽去買食品,可以提醒他們注意包裝上的生產日期、保質期、安全標誌。如果你不會計算保質期到什麼時候,可以問問身邊的大人。
  (2)觀看教學挂圖,學習分辨變質食品的正確方法。
  ①教師出示挂圖上其他三幅圖片。
  教師提問:麵包上面有什麼,還能吃嗎?開封后擱了一段時間的食品怎樣才能知道有沒有變質呢?牛奶、豆漿能在溫室下放很久嗎?
  ②請幼兒回答,大家評論。
  ③教師小結:在吃食物之前,我們要確定食物是不是安全的,可以先用眼睛仔細地觀察一下有沒有霉點,是不是變色了,還可以用鼻子聞聞有沒有奇怪的味道,比如酸味或者臭味。如果顏色和味道改變,就說明這個食物壞掉了,不能吃了。新鮮牛奶、豆漿在室溫下不能放太久。
  3、活動展開:實地觀察分辨哪些食品是安全的,哪些食品存在安全隱患。
  ①師:我這裡有一些食品的包裝以及各種食品,請小朋友來當食品檢驗員,檢查一下哪些食品是安全的,哪些食品不安全。
  ②每次請3~5名幼兒,並集體檢查討論。
  ③討論零食中的安全隱患,剋制自己,少吃或不吃零食。
  教師小結:所以,小朋友們要少吃或不吃這樣的零食,才會健康成長。
  活動總結:注意食品安全。

  活動反思:
  活動中我結合當地幼兒的已有經驗,使用了觀察法、圖示法和實物操作法等教學方法。通過看一看,找一找,聞一聞,畫一畫等環節,利用多種感官參與活動,了解了辨別食品安全的方法。通過本次活動,幼兒達到了重點,難點也到了突破,不過在活動中可以考慮投入更多的食品包裝袋,讓每位幼兒參與尋找,體現幼兒自主性。

小百科:食品的營養功能是指食品能提供人體所需的營養素和能量,滿足人體的營養需要,它是食品的主要功能。

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