中班健康教育教案《好吃的野菜》含反思適用於中班的健康主題教學活動當中，讓幼兒能合作設計出簡單的野菜食譜，並能在教師的指導下進行簡單的烹製，引導幼兒認識幾種常見野菜，瞭解其名稱、外行特徵、用途，提高幼兒的動手操作能力和自力能力，體驗合作共享的快樂，快來看看幼兒園中班健康教育《好吃的野菜》含反思教案吧。
活動目標：
1、引導幼兒認識幾種常見野菜，瞭解其名稱、外行特徵、用途。
2、能合作設計出簡單的野菜食譜，並能在教師的指導下進行簡單的烹製。
3、提高幼兒的動手操作能力和自力能力，體驗合作共享的快樂。
4、激發幼兒喜歡吃野菜的情感。
5、培養幼兒樂觀開朗的性格。
6、在活動中將幼兒可愛的一面展現出來。
活動準備：
1、請家長幫助幼兒準備挖野菜用的工具：鏟子、籃子。
2、鍋、鏟等烹飪工具，油、鹽、醬、醋、甜醬等調料，雞蛋、豬肉適量。
3、師、幼、家長一起蒐集野菜圖片、實物，創設資料區。
活動過程：
一、激發幼兒活動興趣。
1、小朋友吃過野菜嗎？吃過什麼樣的野菜？什麼味道？
2、你還認識哪些野菜？它們是什麼樣子的？
3、我們小區的小山上有好多野菜，小朋友想不想去挖？
4、挖野菜需要什麼工具？挖野菜時應注意什麼？
二、上山挖野菜。
1、引導幼兒探索不同野菜的挖法。
①苦菜主要吃它的什麼？怎樣才能挖出它的根？
②薺菜主要吃它的什麼？怎樣挖呢？
③婆婆丁主要吃它的什麼？怎樣挖呢？
④灰灰菜、扁針芽？
2、幼兒分散挖野菜。
①教師進一步強調安全：不亂跑，不可以拿著工具打鬧，注意別把泥土弄到衣服上和眼睛裡，不挖不認識的野菜，看見洞口不掏不挖。
②引導幼兒辨認、採挖各種野菜。
三、擇野菜。
我們小朋
友從山上挖回了這麼多野菜寶寶，可這些野菜寶寶都迷了路找不到家了，而且，他們的衣服也都髒了，小朋友想不想幫小野菜把髒衣服換掉，並把它們送回家？教師指導幼兒擇菜、分類。
四、野菜自助大餐。
1、這些野菜寶寶很想成為我們小朋友的朋友，你知道怎樣和它交朋友嗎？（喜歡吃它）
2、引導小朋友討論各種野菜的吃法。
3、分組合作設計一份食譜。
4、教師分組指導幼兒烹飪。
5、舉行野菜自助大餐。
活動延伸：
休息日與爸爸媽媽一起去挖野菜，並與爸爸媽媽一起製作品嚐。
活動反思：
到了活動時間，我剛組織大家把自己帶來的菜盒放到自己桌上，很多孩子就迫不及待地開啟蓋子，陣陣香味馬上撲鼻而來，有的孩子已經忍不住先偷吃一點了。更多的孩子是爭先恐後地介紹著自己帶來的菜餚。 大家開心地相互吃著，聊著，評著。 我和配班老師則從不同角度忙著給孩子們拍照，搶拍下很多孩子狼吞虎嚥吃菜的樣子。有的孩子看到我拍照就忙不迭地伸著兩指擺了個POSS，耶！……孩子們吃得不奕樂乎，整個活動室裡充滿了歡聲笑語。
小百科：野菜是指可以作蔬菜或用來充飢的野生植物的統稱，廣義上也包括野生食用菌。我國是野生蔬菜利用歷史最悠久的地區之一，野菜資源豐富、分佈廣泛、文化底蘊深厚。
