幼兒園中班健康教育教案《好吃的野菜》含反思

中班健康教育教案《好吃的野菜》含反思適用於中班的健康主題教學活動當中,讓幼兒能合作設計出簡單的野菜食譜,並能在教師的指導下進行簡單的烹制,引導幼兒認識幾種常見野菜,了解其名稱、外行特徵、用途,提高幼兒的動手操作能力和自力能力,體驗合作共享的快樂,快來看看幼兒園中班健康教育《好吃的野菜》含反思教案吧。

  活動目標:
  1、引導幼兒認識幾種常見野菜,了解其名稱、外行特徵、用途。
  2、能合作設計出簡單的野菜食譜,並能在教師的指導下進行簡單的烹制。
  3、提高幼兒的動手操作能力和自力能力,體驗合作共享的快樂。
  4、激發幼兒喜歡吃野菜的情感。
  5、培養幼兒樂觀開朗的性格。
  6、在活動中將幼兒可愛的一面展現出來。

  活動準備:
  1、請家長幫助幼兒準備挖野菜用的工具:鏟子、籃子。
  2、鍋、鏟等烹飪工具,油、鹽、醬、醋、甜醬等調料,雞蛋、豬肉適量。
  3、師、幼、家長一起搜集野菜圖片、實物,創設資料區。

  活動過程:
  一、激發幼兒活動興趣。
  1、小朋友吃過野菜嗎?吃過什麼樣的野菜?什麼味道?
  2、你還認識哪些野菜?它們是什麼樣子的?
  3、我們小區的小山上有好多野菜,小朋友想不想去挖?
  4、挖野菜需要什麼工具?挖野菜時應注意什麼?

  二、上山挖野菜。
  1、引導幼兒探索不同野菜的挖法。
  ①苦菜主要吃它的什麼?怎樣才能挖出它的根?
  ②薺菜主要吃它的什麼?怎樣挖呢?
  ③婆婆丁主要吃它的什麼?怎樣挖呢?
  ④灰灰菜、扁針芽?
  2、幼兒分散挖野菜。
  ①教師進一步強調安全:不亂跑,不可以拿著工具打鬧,注意別把泥土弄到衣服上和眼睛裡,不挖不認識的野菜,看見洞口不掏不挖。
  ②引導幼兒辨認、採挖各種野菜。

  三、擇野菜。
  我們小朋
  友從山上挖回了這麼多野菜寶寶,可這些野菜寶寶都迷了路找不到家了,而且,他們的衣服也都髒了,小朋友想不想幫小野菜把臟衣服換掉,並把它們送回家?教師指導幼兒擇菜、分類。

  四、野菜自助大餐。
  1、這些野菜寶寶很想成為我們小朋友的朋友,你知道怎樣和它交朋友嗎?(喜歡吃它)
  2、引導小朋友討論各種野菜的吃法。
  3、分組合作設計一份食譜。
  4、教師分組指導幼兒烹飪。
  5、舉行野菜自助大餐。

  活動延伸:
  休息日與爸爸媽媽一起去挖野菜,並與爸爸媽媽一起製作品嘗。

  活動反思:
  到了活動時間,我剛組織大家把自己帶來的菜盒放到自己桌上,很多孩子就迫不及待地打開蓋子,陣陣香味馬上撲鼻而來,有的孩子已經忍不住先偷吃一點了。更多的孩子是爭先恐後地介紹著自己帶來的菜肴。 大家開心地相互吃著,聊著,評著。  我和配班老師則從不同角度忙著給孩子們拍照,搶拍下很多孩子狼吞虎咽吃菜的樣子。有的孩子看到我拍照就忙不迭地伸著兩指擺了個POSS,耶!……孩子們吃得不奕樂乎,整個活動室里充滿了歡聲笑語。

小百科:野菜是指可以作蔬菜或用來充饑的野生植物的統稱,廣義上也包括野生食用菌。我國是野生蔬菜利用歷史最悠久的地區之一,野菜資源豐富、分布廣泛、文化底蘊深厚。

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