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  • 幼兒園小班教案《美味三明治》含反思

    Word下載 世陽飆   2023-03-07   1245

    小班教案《美味三明治》含反思適用於小班的主題教學活動當中,讓幼兒體驗品嚐自制食物的樂趣,學習安全使用烹飪工具,知道簡單的用餐禮儀,快來看看幼兒園小班《美味三明治》含反思教案吧。

    活動目標

      1、學習安全使用烹飪工具。

      2、體驗品嚐自制食物的樂趣。

      3、知道簡單的用餐禮儀。

      4、培養幼兒與他人分享合作的社會品質及關心他人的情感。

      5、能認真傾聽同伴發言,且能獨立地進行操作活動。

    教學重點、難點

      製作三明治

    活動準備

      1、製作三明治的CD

      2、廚師帽、圍裙、麵包片、火腿片、黃瓜片、果醬、沙拉、肉鬆、盤子、蛋糕刀。

      3、輕快的音樂。

    活動過程

      開始部分:

      ——唱《小小廚師》並律動。

      師:小朋友們,今天我們都帶著白帽子,拴著圍裙,我們現在是誰呀?小廚師們,我們一起來做美味可口的食物吧!

      唱兒歌。

      基礎部分:

      1、討論三明治的做法

      ——出示三明治,念兒歌《三明治》。並討論如何製作三明治。

      師:小廚師們,知道今天要做什麼美食嗎?(出示三明治)這是什麼?我們一起來念一念兒歌《三明治》吧。怎樣製作三明治呢?

      幼兒討論。

      ——出示CD影像,看一看三明治的製作過程。

      2、製作活動

      ——幫助幼兒逐一認識簡單的製作材料,如麵包,火腿,果醬等。

      ——師示範做三明治的過程。

      ——請幼兒自選材料製作自己喜歡的三明治(製作前,提醒幼兒先洗手)。

      結束部分

      ——放音樂,享用美食。

      延伸部分

      ——注意簡單的用餐禮儀。如:坐時注意手肘,以免影響到旁人;一次咬一小口在嘴巴里;口中有東西時不要大聲說話;保持愉快的心情食物會更好吃。

    教學反思

      在這次活動的開始部分,我運用了一首孩子們都喜歡的兒歌《小小廚師》來做匯入,孩子們興致很高。

      基礎部分時,我先讓孩子們討論三明治的製作方法。再觀看三明治。雖然孩子們對三明治的製作過程有了一定的瞭解。但有一點我卻疏忽了,他們對三明治不是很熟悉,而我也沒有對他們講解三明治的來歷。如果再次上這次活動我就要加上三明治的來歷。在我介紹材料時,我讓孩子們到了材料面前時才介紹,因為孩子們太小,控制力不太強,尤其在食物面前。因此,我在介紹時,有一部分孩子們的注意力根本沒在我這兒,而是盯著盤子裡的材料。有的幼兒在驚喜地交談食物,有的伸出鼻子去聞了聞味道,甚至還伸出手指頭去蘸了點果醬來嘗。於是我乾脆讓孩子們都聞一聞,嘗一嘗,並說一說。以便後來他們能選擇自己喜歡的材料來製作食物。

      在製作時,最難的是讓孩子們將兩片面包邊對邊,角對角地對齊。有個別孩子可以做到。而大多數孩子不能做到,要在老師的幫助下才能完成。但我想,只要孩子們有了嘗試,多加練習,就能做到。

      在享用美食時,我只讓他們自己吃自己的,但沒讓他們分享。如果再上一次,我會讓他們分享彼此的食物,懂得好東西要大家分享。

    小百科:三明治是一種典型的西方食品,以兩片面包夾幾片肉和乳酪、各種調料製作而成,吃法簡便,廣泛流行於西方各國。

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