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年公務人員高等考試三級考試試題 代號：34240
類 科： 農業技術
科 目： 作物學
考試時間： 2小時 座號：
※注意：
禁止使用電子計算器。
不必抄題，作答時請將試題題號及答案依照順序寫在試卷上，於本試題上作答者，不予計分。
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一、請回答下列有關大豆之問題：
寫出毛豆之學名、英名及在臺灣之主要栽培地區。（6分）
油的 P/S 值代表何種意義？大豆油的 P/S 值約為多少？（5分）
大豆生殖生長各時期可用 R1、R2、……表示，毛豆之收穫期在何時？大豆之收
穫期又在何時？（4分）
由臺灣育成主要的黑豆品種有那些？其子葉為何種顏色？（4分）
臺灣地區大豆種原之搜集及保存由那個機關負責？由臺灣育成豆仁具有淡芋頭香
味的毛豆品種為那一個？（6分）
二、茶樹在栽培管理過程中為何要進行摘心、剪定、剪枝及台刈等工作？這些工作是在
何時進行？如何操作？（25 分）
三、請回答下列有關仙草及薑黃之問題：
仙草屬於那一科？學名及英名各為何？（6分）
寫出兩個臺灣近年來所育成仙草品種名稱。（4分）
仙草在臺灣地區之最適種植期為何時？採收適期又為何時期？（4分）
薑黃屬於那一科？學名及英名各為何？（6分）
薑黃的使用部位及其主要用途各為何？（5分）
四、世界各主要生產甘蔗國家常採用宿根法栽培甘蔗，此法在臺灣是否能採用？有何好
處？一般在何時進行？並請說明如何實施？（25 分）