幼兒園大班科學領域故事教案《老豆爺爺和他的孩子們》含反思

講述故事最後一段。

提問：老豆爺爺把答案告訴我們了吧，他們是黃豆家族的麼?為什麼?

小結：這些食品都是由黃豆加工做成的，屬於黃豆家族。

提問：黃豆家族裡的成員可多了。小朋友想一想還有誰也是小黃豆的家人，會來給老豆爺爺過生日呢?

引導：我們經常吃的方方的一塊一塊的，白白嫩嫩的是誰呀?(豆腐)，我把來祝壽的客人拍了相片，我們一起來看看有誰。

出示其他豆製品圖片，向幼兒介紹名稱。

小結：這些黃豆家族的成員有一個名字：豆製品。黃豆家族的成員很多，而且長的都不太一樣，(教案出自：麥芽老師教案網)他們都是用不同的方法從黃豆加工而來的。豆製品有這麼多種，有乳黃色的像水一樣的豆漿，有白白嫩嫩的豆腐，有一片一片的豆腐乾，有細細長長的乾絲……

二、觀察做豆漿

提問：一顆顆小小的圓圓的黃豆是怎樣變成各種各樣的豆製品的呢?引導幼兒大膽猜想和表達。

提問：如果你是小豆，你想變成誰?

我們一起來看一看黃豆到底是怎樣變成豆漿的。

演示做豆漿的過程。做之前豆子是什麼樣子的?水是什麼樣子的?做之後豆子變成什麼樣了?水有什麼變化?刀片式幹什麼用的?

三、結束部分

提問：為什麼幼兒園經常給小朋友喝豆漿?為什麼我們也經常吃豆製品?

小結：豆製品裡含有豐富的營養，小朋友需要多吃各種豆製品。

故事：老豆過生日

老豆和小豆都是黃豆，老豆是爺爺，小豆是孫子。今天老豆過生日，他邀請黃豆家族的成員來慶祝。小豆高興極了，一大早就在家門口迎接客人，一個個做登記。呀!這門前站滿了他的家人，好多黃豆都跑來給老豆爺爺祝壽。

不一會，又來了幾位客人。一個是乳黃色的豆漿，一個是薄薄的豆腐皮，最後一個是黃黃的豆乾，他們跑到老豆爺爺面前又是鞠躬，又是行禮，祝老豆生日快樂!

「對不起!你們走錯了門了，這裡是黃豆家族!」小豆攔住幾位客人。

「沒錯沒錯，就是這兒，哎，好久沒回來了，終於找到家門了。」豆腐皮說：「小豆，你不認識我們啦?」愛插嘴的豆腐乾說。小時候我們還在一起玩過呢，那時候我們和你長的一模一樣。”

小豆睜大眼睛看著這幾位客人，覺得很奇怪。他想肯定是搞錯了，他們怎麼會是我的家人呢?沒一個長的和我像的。

老豆爺爺笑著對小豆說，「哈哈哈，小豆，他們都是你的哥哥姐姐，以前他們和你一樣是個小黃豆，後來他們出去了，經歷了一些事情，被人們通過一些方法加工一下就變成了現在的模樣。好了好了，你知道他們都是你的哥哥姐姐就是了，趕緊請大家請進來，一起過吃飯吧。」

課後反思：

第一次嘗試繪本教學，沒有經驗，也沒有太多的範本可以借鑑，只是摸索著。課前我拿著這本繪本讀物反反覆覆地看了幾遍，先抓住這個故事所要表達的主題，傳遞的情感，及重複而富有節奏的文字講述，再來設計教學過程。我利用「猜」故事，「說」故事，「講」故事等多種形式引起孩子的閱讀動力。在觀察封面認識故事主人公猜故事時，孩子興趣濃，可是沒想到有位孩子閱讀過這個故事，大聲叫著，一下子就把謎底揭曉了，打亂了我的教學設計，為了避免再出現這種情況，就悄悄地告訴她，你要保密，仔細聽聽老師和媽媽將的故事是否一樣，有什麼不同?於是陽陽靜下心來仔細聽講，其他小朋友也不再去詢問她故事情節，注意力又回到老師身上。接著，我點選電子書籍，通過提問引導幼兒感受故事情節。孩子們學得很投入，小手都學著我的樣子做成剪刀狀「喀吱喀吱」地剪著，學說著描寫爺爺有辦法的句子。

特別是第一次問他們，你們猜爺爺會給約瑟做什麼呀?孩子們回答範圍比較窄，後來慢慢進入情景，展開想象，象「褲子、帽子」的答案都很不錯。再次預設問題，激起幼兒獨立閱讀的慾望。通過獨立閱讀，後面的故事發展情節，幼兒能迅速地理解掌握並講一講。最後在問題「為什麼爺爺每次都有辦法」?體會爺爺對約瑟的愛時孩子們說得非常好，因為有小朋友告訴我：「老師上次我們聽過《猜猜我有多愛你》的故事，也是講愛的。」看來我們的小朋友能舉一反三了。

存在的問題是幼兒在閱讀時只關注到故事情節的發展，沒有細緻地去觀察媽媽、約瑟表情、動作的變化，需老師及時地啟發引導。

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