《大班教案《雙色花饅頭》含反思》這是優秀的大班主題教案文章，希望可以對您的學習工作中帶來幫助！
活動目標：
1、體驗製作雙色花饅頭的樂趣。
2、能夠運用團、搓、捏、卷、切等技能製作花朵饅頭。
3、簡單瞭解酵母的作用。
4、培養幼兒動手操作能力，在活動中大膽創造並分享與同伴合作成功的體驗。
5、在交流活動中能注意傾聽並尊重同伴的講話。
活動準備：
黃瓜6根、番茄6個、麵粉兩斤、酵母粉少量、打汁機一臺、PPT課件
活動過程：
一、欣賞花朵圖片，引起幼兒興趣，複習鞏固花朵結構。
二、欣賞雙色花饅頭，鼓勵幼兒大膽表述自己的發現。
師：這些饅頭和我們平時吃的饅頭有什麼不一樣？
三、討論製作材料和衛生要求。
1、製作花朵饅頭時需要哪些材料呢？
2、花朵饅頭是食品，用來吃的，所以在製作過程中應注意哪些衛生要求呢？
四、請幼兒結合麵塑製作經驗，大膽猜測、表述雙色花饅頭的製作步驟與方法。
五、教師簡單示範花心和花瓣的做法。
六、幼兒自主探索、製作各種造型花朵饅頭。
師：老師給小朋友準備了兩種不同顏色的麵糰，請小朋友開動腦筋，用你們靈巧的小手，做出多種多樣的花朵饅頭。
七、賞饅頭，嘗饅頭。
1、饅頭在蒸熟前和蒸熟後有什麼變化？
2、為什麼我們做的饅頭又白又胖呢？（原來在麵糰里加入了一種神氣的東西，叫酵母）嚐嚐又白又胖的饅頭，體驗又軟又鬆的成功喜悅。
課後反思：
此類活動幼兒是我們孩子最感興趣的活動，真正體現了玩中學的快樂。孩子們不僅鍛鍊的動手能力，體驗了勞動的辛苦與快樂，更加得到了成就感，發展了創造力。本次活動孩子能夠積極參與，大膽想象，製作出自己獨特風格的雙色花饅頭，收到了較好地效果。但是作為教師，課前準備過於倉促，沒有把三種花型都進行探索、製作，使這次活動中的第二個花型——雙色玫瑰花饅頭首次製作失敗，臨時探索、製作才得以成功，今後應避免此類錯誤。另外，在製作顏色上選擇了西紅柿和黃瓜，出來的效果不明顯，下次應該為胡蘿蔔和菠菜會好一些。
本次活動也讓我明白，要想成功，前期必須要進行無數次的嘗試、實驗。
小百科：饅頭，別稱「饃」「饃饃」「蒸饃」，中國傳統麵食之一，傳說是三國蜀漢丞相諸葛亮所發明，是一種用發酵的面蒸成的食品。饅頭以小麥麵粉為主要原料，是中國人日常主食之一。
大班教案《雙色花饅頭》含反思這篇文章共2337字。
