幼兒園小班教案《青菜》含反思

　　師小結： 對了，青菜是綠色的，一片一片的，是農民伯伯辛辛苦苦種出來的。青菜的營養很好，我們小朋友們吃了身體會長得棒棒的。那小朋友們你們想吃青菜嗎？（想吃）

　　三|、那我們現在就動手做青菜吃好嗎？

　　1、和小朋友們一起去除青菜的黃葉、爛葉。

　　2、和小朋友們一起用清水把青菜洗乾淨。

　　3、請幾個小朋友和生活老師一起把洗好的青菜送到廚房請叔叔阿姨炒。

　　4、端來炒熟的青菜請小朋友們品嚐。

　　5、表揚愛吃青菜的小朋友，不是很喜歡吃青菜的小朋友們老師及時鼓勵他們要多吃青菜，這樣身體才會長得更好。更何況這些青菜是農民伯伯辛辛苦苦種出來的，再經過廚房叔叔阿姨的辛勤勞動才做出來的，我們小朋友們可不能浪費，要珍惜他們的勞動成果哦！

　　四、老師教小朋友們兒歌《青菜》，以進一步鞏固對青菜的感知。

　　小青菜，營養好.

　　葉兒綠，根兒白.

　　能燒湯，能做菜,

　　香脆可口寶寶愛。

　　五|、課堂延伸

　　回家給爸爸媽媽背誦兒歌《青菜》

教學反思

　　在備課前我就瞭解到營養特別豐富的青菜小朋友們大多不喜歡吃，所以早就想到找一個機會讓小朋友們更多的瞭解青菜，讓他們都喜歡吃。所以我覺得這節課活動內容的安排還是挺實用的，並且事先也做了充分的準備，幼兒通過ppt初步感知了青菜，進而再仔細觀察蔬菜的顏色、樣子，再瞭解青菜的整個烹飪過程，然後品嚐，最後還通過兒歌進一步鞏固對青菜的瞭解。這個過程符合幼兒的認知特點。

　　在整個活動過程中，幼兒都積極的參與，特別是幫青菜去除黃葉、爛葉，洗青菜，送到廚房，品嚐青菜這四個環節，幼兒都非常積極的參與，當炒好的青菜端來讓小朋友們品嚐的時候，小朋友就會覺得好吃極了，並且老師趁此機會再次告訴小朋友們（特別是還是不喜歡吃青菜的小朋友）：一定要多吃青菜，這樣身體才會長得更好。看看那些愛吃青菜的小朋友們，他們的身體多好，一個比一個漂亮呢，要想像他們一樣漂亮可要多吃青菜哦！於是所有的小朋友們都爭先恐後的吃起來。通過這個活動，幼兒對青菜有了更多的瞭解，也鍛鍊了他們動手參與的能力。整個活動過程效果是明顯的，教學目標也基本都完成。所以我覺得這是一堂成功的課。

　　如果讓我重新上這堂課，我會再多多的準備青菜，讓每一個小朋友都摸一摸，再仔細觀察青菜的顏色、樣子，然後去除黃葉爛葉，洗乾淨，然後帶著小朋友一起把青菜送到廚房並且觀看叔叔阿姨烹飪青菜的過程，再一起品嚐。這樣讓每一個小朋友親身感受到青菜是怎樣做出來的，這樣吃在嘴裡的青菜才更有滋味！

小百科：青菜是十字花科，蕓薹屬一年或二年生草本植物，高可達70釐米，無毛，根粗，堅硬，基生葉倒卵形或寬倒卵形，堅實，深綠色，有光澤，葉柄有或無窄邊；總狀花序頂生，呈圓錐狀；花淺黃色，花梗細，和花等長或較短；萼片長圓形，白色或黃色；花瓣長圓形，頂端圓鈍，有脈紋，長角果線形，果瓣有明顯中脈及網結側脈；喙頂端細，種子球形，紫褐色，有蜂窩紋。4月開花，5月結果。