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112年公務人員普通考試試題
類 科
：
農業技術
科 目
：
作物概要
考試時間
：
1
小時
30
分
座號
：
※注意：禁止使用電子計算器。
不必抄題，作答時請將試題題號及答案依照順序寫在試卷上，於本試題上作答者，不予計分。
本科目除專門名詞或數理公式外，應使用本國文字作答。
代號：
42430
頁次：
1
－
1
一、請詳細說明臺灣一期稻作與二期稻作在產量與稻米品質上之差異及造成
這些差異的可能原因。（25分）
二、請回答下列有關茶樹生產與茶葉品質相關問題：
比較不同繁殖法培育之茶苗在形態上與栽培上之差異。（10分）
請說明高海拔與中低海拔生產之清香型烏龍茶品質之差異與可能的原
因。（15分）
三、請詳細說明硬質型、軟質型與硬粒小麥在麵粉品質與加工利用上之適製
性比較。（25分）
四、請詳細說明如何生產馬鈴薯的健康種苗。（25分）