大部分小孩因為偏食、挑食而引響了身體健康，有的個子不夠高、有的貧血，有的幼兒經常生病等等，這種現象應該引起重視。所以，我設計了《養成良好的飲食衛生習慣》這一活動，想讓幼兒明白偏食造成的不良後果，讓他們瞭解淺顯的營養學知識和正確飲食的重要性。
(二)認識明理。
1、你們不喜歡它們，可它們是你們身體裡不可缺少的朋友呢!你們看，這是什麼?(出示卡片：豆腐、青菜、西紅柿)聽聽它們的自我介紹吧!
2、豆腐、青菜、西紅柿的自我介紹(請搭班老師扮演)豆腐：我是又白又嫩的豆腐，是用圓溜溜的黃豆加工而成的，既柔軟又有彈性，吃了不會胖，還可以預防心臟病。我的吃法有好多種，外國人都喜歡我，還誇我是健康食品呢!
青菜：小朋友們好，我是你們不可少的好朋友青菜，瞧我這綠綠的裙子，不光好看，還含有豐富的維生素、葉綠素和人體必需的微量元素，誰要是不喜歡我，會影響消化、面板開裂的，快來和我做好朋友吧!
番茄：我有兩個名字，大名叫西紅柿，小名叫番茄，我是蔬菜中長得最漂亮的一個，我的本領可大著哩!我含有很多水分、糖分和維生素，人們喜歡把我當成水果來吃，我可以防治牙齒出血、面板病、退高燒，還可以美容呢!
3、師提問：聽了剛才的介紹，誰來說說這些蔬菜各有哪些好處?對我們有什麼幫助?(幼兒舉手回答，教師引導。)
4、小結：那通過剛才的瞭解，小朋友們願意做它們的好朋友嗎?(幼兒回答：願意)是呀，我們要跟它們做好朋友。(教案出自：麥芽教案網)還有些小朋友呀不喜歡吃葷菜，比如說魚、肉等都不想吃，這個也不好，因為它們含有豐富的脂肪和蛋白質，身體裡也是不可缺少的。所以我們吃東西要注意葷素搭配。
(三)深化理解。
1、如果平時不合理用餐，對你的身體是不利的。你們瞧!(播放幻燈片)
(1)(出示胖子)師提問：這個小朋友長得怎麼樣?(幼兒答：好胖)越胖越好嗎?(幼兒答：不好)為什麼?(幼兒答：太胖走路困難)師小結：太胖行動緩慢，做一點兒事就氣喘吁吁，跳躍運動也做不起來，還容易生病，太胖了還會影響智力，所以，很多小胖墩要減肥。
師：怎樣才能苗條一點?(幼兒答：鍛鍊、少吃肉、多吃蔬菜)教師做引導。
(2)(出示：瘦子)這個小朋友長得怎麼樣?(幼兒回答：他又太瘦了。)他為什麼這麼瘦?(幼兒答：不吃飯、挑食。)他的表情怎麼樣?(幼兒答：不開心)你從哪看出他不開心?(幼兒答：看他的臉)是呀，身子長得瘦瘦的，就像一根豆芽。想想，他為什麼不開心?(幼兒答，教師引導：身體不健康。你看他長得面黃肌瘦，一點兒也沒有精神，一副病態。)
(3)最近，他又發現(出示有聲：這位瘦小朋友的牙經常出血)老師請你們當個小醫生，能給他治治病嗎?(幼兒回答：能)怎麼治呀?(幼兒回答，是引導：當然，吃藥能治好，但食物也很重要。)師：想一想吃哪些食物也能幫他治病?給她一些建議。(幼兒回答，師引導：是呀，多吃蔬菜和水果，增加維生素C，牙齒出血的毛病肯定會好的。)
(4)不過，他還是很痛苦，因為(出示：經常便祕。)什麼叫便祕?哪些小朋友也便祕過?有什麼感覺?後來怎麼辦的?(幼兒答：就是拉不出來屎，吃藥。)那除了吃藥以外，在食物上應注意些什麼?(幼兒回答：多吃蔬菜、水果。)師小結：對呀，多吃水果(教師特別強調香蕉是通便的)、雜糧、蔬菜就沒有這個痛苦了。看來，這個小朋友的確要不挑食，不偏食，增加各種營養，這樣身體才能長得棒!
2、為了讓我們小朋友身體長得棒棒的，幼兒園裡的廚師不僅在菜上動了一番腦筋，而且在糧食的品種上想得非常周到，經常把玉米棒子與大米一起做飯，讓小朋友們吃的香香的。
3、所以，咱們小朋友長得多健康多有精神呀!你們看看，我們教室裡哪個是健康小子?一起把他們請出來!(幼兒隨著音樂、鼓掌，請出健康女孩和男孩。)師：我們請這些小朋友跟大家說說，你們怎麼長得這麼健康?(幼兒說)師小結：個個都是健康寶寶!大家可要向他們學習哦!通過這節課的學習，陳老師相信，小朋友們以後一定會合理用餐身體棒!(出示課題)是嗎?
教學反思：
營養學研究發現，維持人類生命健康至少需要42種以上的營養素，其中包括各種蛋白質、脂肪、澱粉、維生素、礦物質和水等。而這些營養素必須通過攝入各種不同的食物來實現，由於各類食物所含營養成分不同，因些我們的日常飲食要注意科學、合理地搭配，以求達到人體對營養的需求平衡。讓幼兒更深入地體會到只有養成良好的飲食習慣，才能更健康的成長。讓科學回歸生活，服務於生活。在以後的教學過程中，我要多對幼兒進行教育，使他們逐漸瞭解並改正自己錯誤的飲食觀點。
大班健康優質課教案《養成良好的飲食衛生習慣》含反思這篇文章共6426字。
