《大班教案《吃自助餐》含反思》這是優秀的大班社會教案文章,希望可以對您的學習工作中帶來幫助!
活動目標:
1、瞭解自助餐中菜餚的擺放規律及用餐常規(如:歸類擺放、自主選擇、少計量多選次、不剩飯菜)。
2、養成良好的用餐習慣(包括輕拿輕放物品;食品不掉地、不造成浪費;不貪吃、不挑食;食物搭配合理),愛惜廚師、農民的勞動成果。
3、體驗自助餐的休閒自在。
4、願意與同伴、老師互動,喜歡錶達自己的想法。
5、喜歡參與遊戲,體驗。
活動準備:
1、課前帶幼兒參觀大酒店的自助餐,請服務員介紹有關知識。
2、準備好菜餚、水果、點心、飲料等食品;碗、勺等餐具。
3、輕音樂磁帶、食物圖片。
活動:看看講講
一、通過回憶,引起幼兒的興趣。
上次,老師帶你們一起參觀了××大酒店的自助餐,你們看到了什麼?懂得了什麼?(幼兒自由交流)今天我們來欣賞品嚐一下幼兒園的自助餐。
二、欣賞菜餚的色、香,瞭解食品的分類及營養搭配知識。
1、欣賞食物
①幼兒參觀、欣賞,自由交談(提醒幼兒不要碰翻食物)。
②提問:你看到了什麼?是什麼顏色的?有何營養?聞上去是什麼味道?
2、食物分類
導語:這些食物如何擺放才能有規律一點,以便讓人選擇。
①幼兒自由商量分類的方法;
②集體交流:哪些食物應放在一起,為什麼?
(歸類:點心類、水果類、素菜類、葷菜類、飲料類)
3、營養搭配知識
導語:這麼多好吃的東西,該怎麼吃?
①藉助圖片進行擺放,瞭解葷素搭配、幹稀搭配、主副食搭配等原則。
②瞭解主副食、水果、飲料等食品選用的先後次序。
提問:用餐時,應先吃什麼,後吃什麼?為什麼?
幼兒小組討論,集體交流。
③個別示範,師生評議(配圖片)。
提問:你想吃些什麼?
(個別幼兒擺圖片並介紹)
集體評評:他還有哪一類東西沒吃到?(對偏食現象進行糾正)
④全體幼兒操作,兩人一組,相互糾錯。
三、激發幼兒愛食堂人員、炊事員、廚師、農民的情感。
提問:這些味道鮮美、色彩漂亮的食物是誰做出來的?是誰種植或飼養出來的?
那我們吃飯時應注意些什麼?(節約糧食,不剩飯菜,不掉米粒等)
四、討論自助餐的使用常規和進餐要求
1、學習自助餐的使用常規。
提問:在用自助餐時要注意些什麼?
①人多不擁擠,互相謙讓。
②輕拿輕放用具。
③食物夾子不混用,夾子夾食物時要夾牢,不掉在地上。
④取少量,用完後再新增。
⑤不貪吃某一種食物,多吃了會不消化,影響身體健康。
⑥所選食物儘量做到面廣。
2、給圖片判斷正確與否,在正確的圖片上貼上「★」,做完後交流,並說說為什麼。
活動反思:
我們都知道,一次成功的教學活動,首先就是取決於活動的內容,因此在活動的選材上是非常重要的,我的這次活動《自助餐》就來源於幼兒的生活中。在活動的準備上主要有幼兒的知識準備和教學活動的準備兩方面。幼兒的知識準備有小朋友吃自助餐的一些經驗積累,知道吃自助餐時要注意些什麼,比如說:取餐時要注意安全,拿食物的時候要少拿一些,不要浪費。還有就是在活動中涉及到穀類食物和豆類食品有哪些,在課前我也和小朋友一起進行了相關的學習,豐富了幼兒的知識。在開展活動時,我利用了電子白板,運用白板裡的容器這一特殊的功能,在幼兒進行學習食物金字塔的過程中,起到了很好的互動作用,讓孩子們更夠更好地理解每層食物都應該有哪些。幼兒操作的卡片我也進行了一些處理,每張打印出來的圖片背面我都貼上了卡紙,讓圖片能夠更有質感,這樣小朋友放在盤子裡走來走去就不會飄走。
小百科:自助餐,亦稱頓飯,有時亦稱冷餐會,它是目前國際上所通行的一種非正式的西式宴會,在大型的商務活動中尤為多見。
大班教案《吃自助餐》含反思這篇文章共4293字。