幼兒園中班教案《和野菜寶寶玩遊戲》含反思

　　教師：我們以前認識的蔬菜寶寶生長在菜地裡，今天認識的這三種菜寶寶是生長在哪裡呢？

　　教師出示野菜地圖片，引導幼兒觀察野外與菜地環境的不同，知道這三種菜生長在野地裡，不需要人專門照料，這樣的菜有個專門的名字叫「野菜」。

　　（3） 玩「找朋友」遊戲，鞏固對這三種野菜名稱和外形特徵的認識。

　　玩法：音樂停，持花的小朋友就站起來向大家介紹自己，並問：「XXX，XXX，XXX寶寶在哪裡？」和他同樣的菜寶寶就站起來：「XXX寶寶在這裡。」

　　3．玩「猜猜看」遊戲，瞭解野菜的營養價值。

　　（1） 教師出示圖示，請幼兒猜猜漁腥草，蘆蒿，棉紫菜的不同功效。

　　（2）幼兒把自己的野菜寶寶與相應的功效圖示匹配。

　　4．分組遊戲，進一步瞭解野菜。

　　（1） 找找我的家：請小朋友幫蔬菜寶寶和野菜寶寶找找適合它們生長的環境，把菜寶寶小圖片放在底圖上。

　　（2） 廚師小幫手：學摘蘆蒿，漁腥草，棉紫菜。

　　（3） 美食會：品嚐蘆蒿炒香乾，涼拌漁腥草，棉紫菜餅。

　　5．幼兒相互交流和野菜寶寶玩遊戲的感受，進一步激發幼兒對各種野菜的喜愛。

教學反思

　　在幼兒園健康教育中，比較重視對幼兒飲食營養認知和習慣的培養，其實，兼顧食物和進餐的生理及 文化意義，拓寬飲食營養教育的視野也是幼兒園健康教育中可以挖掘的一個內容。因此，在這節健康活動中，教師希望幼兒對飲食的瞭解更廣泛，讓飲食文化融入日常的健康教育中。

　　健康認知。「野菜寶寶玩遊戲」側重於讓幼兒在實踐體驗中提高健康認知水平，通過對蘆蒿，漁腥草，棉紫菜這三種常見野菜的特點的認識，瞭解野菜對身體保健特有的價值，從而豐富幼兒已有的食物經驗，激發幼兒品嚐各種食物的興趣。

　　健康行為。幼兒對食物的喜好是有原因的。在健康教育中，教師要針對行為產生的原因，採用生動有趣的形式幫助幼兒真正接受各種食物。如有些幼兒覺得野菜有種特別的氣味不願意接受它，活動中通過野菜娃娃自我介紹的環節讓幼兒摸一摸，看一看，聞一聞自已的野菜，因為是「自己獨有的氣味」，幼兒心理更容易接受這種味道，原來的抵觸心理巧妙地轉化為接受心理。在品嚐時，幼兒也不會因為野菜的氣味而拒絕了。活動更注重於幼兒學習品質的培養，通過操作，品嚐，討論等多種方式的參與，互動，激起幼兒的食慾，真正樂意接受野菜這種特別的食物。

　　健康態度。在幼兒飲食營養教育中，健康態度的情感作用是連線健康認知和健康行為的關鍵一環，是提高層次的催化劑。教師通過遊戲的貫穿推動幼兒對野菜寶寶的認識，幼兒以一個野菜寶寶的身份參加活動，在多種感官幫助下了解了「自己的特點」。「找朋友」的遊戲進一步激發了幼兒瞭解野菜的興趣。「猜猜看」的有趣形式則幫助幼兒積極參與討論，正確理解粗淺的飲食營養知識。三個分組遊戲從各個角度進一步豐富了幼兒對野菜知識的瞭解，通過品嚐，操作等遊戲，讓幼兒願意主動地和野菜交朋友。樂在其中是這個健康活動最大的特點。

　　健康認知，健康行為，健康態度三者的有機結合，正是健康教育特色的體現。健康的飲食營養教育要抓住時機，抓住教育難點，增加幼兒來自多方面的健康經驗，使幼兒健康體驗由一個範圍擴散到另一個範圍，在實踐體驗中提高水平。

小百科：野菜是指可以作蔬菜或用來充飢的野生植物的統稱，廣義上也包括野生食用菌。我國是野生蔬菜利用歷史最悠久的地區之一，野菜資源豐富、分佈廣泛、文化底蘊深厚。